有关茶叶的谎言满天飞，测测你能区分几个呢？
关于茶知识的各个方面，总是众口纷纭。
不管是初入茶圈的“小白”，照旧品茗多年的老茶客，都约莫对一些固有的说法坚信不疑。但这些官方传播的说法，又有几多是真的呢？
底下，一同就来为各位揭秘原形，看看你晓得的有几个~
*有关品茗的谎言*
茶与奶同时喝会得骨质疏松吗？
——假的。
有种说法是茶叶中的鞣酸，会与牛奶中的钙团结，低落肠道对钙的吸取，恒久形成骨质疏松。但是，茶多酚与鞣酸虽同属于鞣质，但并非同一物质。与蔬菜比拟，茶并不是鞣酸的主要泉源，一沏茶中所含鞣酸是4-6毫克，半杯牛奶中含有120毫克支配的钙，溶钙的丧失不到十分之一，不成能形成骨质疏松。
假如真是如此，你让内蒙古大妈大叔的情何以堪啊？
沏茶时产生的泡沫很脏吗？
——假的。
冲第一沏茶的时分，外表常会浮起一层“泡沫”，有人以为很脏，误以为是尘土、农残等。但是，沏茶时产生的泡沫是茶叶中的茶皂素构成的，茶皂素不仅没害，另有一定的消炎抗菌作用。寻常情况下，缓慢注水冲泡，所产生的茶沫会少点，悬壶高冲，茶沫会多一些。在古时这白沫被视为一种精华，杜毓诗云：“焕如积雪，晔若春敷”。
但是如今我们品茗的时分第一道洗茶照旧倒掉的，主要照旧做醒茶作用，为了后续几道茶水出汤味道更出色、更丰厚。
醉酒后可以品茗解酒吗？
——假的。
酒后喝浓茶可醒酒？这种曲解不晓得危害了几多人。
茶不仅不克不及解酒，酒后饮茶还会伤身。酒精会对心血管产生很强的兴奋性，尤其表如今增高血压、提高心率。而茶相反有兴奋心脏的作用，两者作用叠加，会对心血管兴奋性加强，关于心功效欠佳的人容易诱发心血管不测，具有伤害性。
品茗喝多了也会醉吗？
——真的。
茶叶中含有复合多糖儿茶素类，其为降血糖的好效水溶性组分，当空腹饮茶时，由于人体血糖原本就低，再摄入复合多糖、儿茶素类物质，人的血糖就进一步低落，从而引发头晕、心慌、手脚疲劳、心不在焉等症状，即所谓的“茶醉”。正常情况下，假如可以吃一些点心糕点搭配，就可消弭“茶醉”，牢记不要空腹品茗。
茶叶基本知识
安吉白茶不是白茶而是绿茶？
——真的
安吉白茶名字固然带“白”字，却是实真着实的绿茶，由于茶的分类是依照加工工艺来算的。那为什么叫白茶呢？
由于产茶当地的春季通常比力温度低时，安吉白茶的茶树芽叶产生变异，叶色极淡绿，偏白色，此茶产自浙江湖州市安吉县，故称为安吉白茶。
大红袍是红茶？
——假的。
大红袍的名字泉源于一个传说故事，举子丁显上京赶考中途腹痛，巧遇一僧人盛情给他品茗治病，病痛即止，厥后考中状元归来回头感激僧人，并在茶树上披上红袍，“大红袍”茶因此而得名。但是大红袍是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶类，并非红茶。
“凤凰单丛”是准确的写法吗？
——真的。
在市面上，关于凤凰单丛有三种写法，分散是“单丛”“单枞”“单从”。从字面上去说，“丛”是“会萃”之意，指会萃而生的树木；“枞”是一种树名，别号冷杉，以是不合错误；“从”一看就不合错误啦。且依据潮州当局的关照文件，划定一概写作“单丛”。
茉莉花茶是加了香精吗？
——假的。
茉莉花茶里没有茉莉花，那怎样这么香？是不是加了香精？
茉莉花茶的主要工艺，就是“窨香”，或称“窨花”，即把茶与花殽杂在一同，让茶吸取花香，再把花撤除，反复多次才构成了茉莉花茶浓厚的香气。之以是要把花撤除，是由于窨制事后的花朵香气几乎以前没有了，如若保存下去花渣约莫会影响茶汤的味道。
PS：如再有人问到此类成绩，立刻送到我们横州市来，发起在茉莉花基地里摘花一个月，了解下被花香熏熏你的以为。
茉莉花茶窨制工艺
茶叶辨别知识
拼配的茶品格就不佳吗？
——不一定。
拼配具体包含六个方面：品级的拼配、产地的拼配、茶种的拼配、季候的拼配、年份的拼配、不同工艺的拼配。
茶叶拼配是为了坚持茶叶品格的安定，提高口感的条理和丰满度。纯料是相对的，拼配是相对的，拼配茶不一定比纯料的差。拼配是一种武艺，跟掺假完全不是一码事！
有茶毫才够嫩，是真的吗？
——不一定。
茶毫，也叫茶毛。它们是茶叶芽尖外表微小的绒毛，含有丰厚的茶氨酸、茶多酚等物质。寻常来说，鲜叶越嫩，茶毫就越多，茶毫几多在很多情况下作为茶叶嫩度的紧张目标。但不是一切的茶都可以一概而论，好比说龙井，在加工历程中，有一道工序叫辉锅，磨掉茶叶外表的茶毫，构成其特有的平滑平整的外表，以是龙井的嫩度并不克不及看茶叶茶毫的几多来决定。
陈茶的质量一定就差吗？
——不一定。
“饮茶要新，喝酒要陈”这是人们长时以来对饮茶的生存总结，但并非陈茶就一定差。绿茶寻常要趁新喝，半年内饮用终了是最好的。但一些茶却会越陈越香，如武夷岩茶，隔年茶反而香气馥郁、味道醇厚；湖南的安化黑茶、广西的六堡茶、云南的普洱茶等，只需存放妥当，不仅不会腐坏，乃至能提高茶叶品格。
>> 周顺来茶艺小姐姐 <<
我们要警惕一些相对性的说法
它们屡屡是以偏概全的谎言
但凡多喝便知
