老枞水仙品格怎样区分？怎样才干买到好的安吉白茶？

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老枞水仙干茶

网友“玉环 三一橡塑 阮恩辉”发问：

老枞水仙的品格怎样区分！如400元/斤和800元/斤有何区别？

“懂茶帝”武夷山天心村周凌勇回复：

老枞水仙是武夷岩茶中的当家品种之一，茶汤味极浓醇且厚重。茶汤醇厚，才是老枞水仙最大的特点，而不是香气。

老枞水仙茶汤比寻常的水仙更醇厚

老枞水仙的品格要依据树龄、耐泡度和茶汤口感来区分。寻常情况下，树龄大的、耐泡度高的，品格越好。老枞水仙的茶汤口感有木质味、粽叶味和青苔味，假如三种咀嚼兼而有之，就是上乘。武夷正岩茶里，老枞水仙的木质味是比力分明的，自始至终都有，并且十分的耐泡。假如是粽叶味，则次之；青苔味又次之。假如连这三种咀嚼中的一样都没有，就是最差的。

400元和800元的老枞水仙，在口感上应该不同不大，800元的耐泡度约莫会更好一些。（注：400至800元应该买不到武夷山景区内的正岩老枞水仙。）

网友“押运的开头”发问：

怎样才干买到好一点的安吉白茶？

“懂茶帝”栏目综合10年资深茶人李亚林看法：

安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类。要买好一点的安吉白茶，起主要晓得怎样挑选。

安吉白茶

安吉白茶寻常是一芽两叶，呈朵状；好的安吉白茶芽头色泽匀整、瘦弱、鲜亮；叶子泡开后除了正中的叶脉是绿色的，叶面的其他场合都发白，并且越泡越白，汤色透亮、但比力浅，比白水颜色深不了几多，有分明的兰花香，汤水醇滑。

而品格不佳的不佳的安吉白茶，芽头和叶面寻常较昏暗、无光晕，泡开后叶面白色也没那么匀整，香气也比力飘，比力淡。

依照优质安吉白茶的标准去挑选产物，就有约莫选到比力好的安吉白茶。

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