安吉白茶怎样区分优劣 安吉白茶怎样区分真假

安吉白茶固然是以县城定名的，但是不否定除了安吉以外另有其他盗窟安吉白茶稠浊市场。那么，安吉白茶怎样区分优劣和真假呢?

安吉白茶可以说的上是一种十分出名的茶叶,并且具有很多的保健成效,像是减肥护肝,保护神经细胞等,那么在置办的时分安吉白茶怎样区分优劣和真假呢?

安吉白茶怎样区分优劣：

表面

嫩度以毫多而瘦弱，叶张肥嫩的为上乘;毫芽单薄而希罕的，则品格次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品格差。

安吉白茶怎样区分优劣?安吉白茶怎样区分真假

叶态

叶子平伏伸展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不休碎的，品格最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品格次之。

色泽

毫色洁白有光晕，叶面灰绿( 叶背洁白色) 或墨绿、翠绿的，则为上乘;铁板色的，品格次之;草绿黄、黑、赤色及蜡质光晕的，品格最差。

净度

要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，假如茶叶中含有杂质，则品格差。

味道

以鲜爽、醇厚、清甜的为上乘;粗涩、淡漠的为差。

香气

以毫香浓显，清鲜地道的为上乘;有淡漠、青臭、失鲜、发酵感的为次。

汤色

以杏黄、杏绿、明澈亮堂的为上乘;泛红、暗浑的为差。

叶底

以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上乘;硬挺、决裂、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

安吉白茶怎样区分真假：

1. 采摘下去的安吉白茶青叶(未加工的)

由于安吉白茶的生长受茶山地域地点及气温的影响很大，因此采摘下去的青叶，也会在茶叶的色泽，表面等各方面会有所不同。

A. 从茶叶的色泽上去看，假如茶叶叶尖处略带黄，叶背翠绿的，则为上佳品;假如是草绿大概有蜡质光晕的，则为劣等品。

B. 用手悄悄地来以为一下茶叶的厚薄，叶片越厚，则越佳，反之，越薄越次。

C. 察看一下青叶的叶子外形，假如叶子边沿有重卷，叶面有波纹，茶叶连枝稍处并拢，则品格佳;反之，叶片有弯曲，叶缘处无重卷，则品格次。

2. 经过沏茶来察看及品味

A. 泡好茶一分钟后，可以察看舒掀开来的茶叶外形，假如叶尖朝上，叶片小，且为一芽两叶的话，则为最佳品;假如叶尖朝下，叶片较大，叶子数目较多，则品格次之，像这种情况，我们可以推断为中后期茶，由于叶子大了，叶片就重了，芽根就变地轻了，反而芽根朝上了。

B. 泡好茶3-5分钟后，可以品味一下。假如闻起来很幽香，喝上去很鲜醇，后又有回甘的话，则为佳品;假如味轻，有苦又有涩涩以为，则为次品。

3. 从茶山的地域地点及情况也可以辨别茶叶的优劣

A. 察看一下，假如茶山四周大概周围有河流，湖泊，水库的话，则为安吉白茶生长的抱负之地，由于这些水气资源富裕确保了茶叶生长所需的水份。

B. 再察看一下，茶山的土质，安吉白茶最相宜的土壤颜色是呈赤色或棕赤色。但是就是我们老百姓口里说的黄土壤。

C. 茶山越高，所产的茶叶品格越好，受氛围沾染的几率也要小很多;反之，低山，山脚旁，大概田里莳植的白茶为次品。

D. 茶山有太阳面和朝阴面之分。比拟力而言，朝阴面的茶叶比太阳面的茶叶品格更好，由于安吉白茶会吸取更多的云雾，茶叶养分素不会因太阳长时间的照射而流失。

产物性状

安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于“温度低敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月支配。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在明朗前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，大多呈玉白色。雨后至夏至前，渐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶规复为全绿，与寻常绿茶无异。正由于神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制造的，以是茶叶经瀹泡后，其叶底也展现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。