白茶的品类与特点，你都晓得吗？

白茶品类丰厚，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉都属于六大基本茶类的白茶，各个品种品格不同，是我们熟悉白茶的基本。

白毫银针

白毫银针是白茶的代表品种，色香味形俱佳，接纳瘦弱单芽制造而成，以头轮采摘茶芽制造品格最

佳，制造一斤白毫银针约莫必要20000个支配的茶芽，以是白毫银针产量仅限，极度宝贵。白毫银针

茶如其名，芽头瘦弱，身骨重实，满披白毫，如银似雪，素有"茶中玉人"之称。沏泡后茶叶根根直立，

如群笋出土，如刀枪林立，味道浓艳醇香，毫香幽显，具有极高的观看和品饮代价。白毫银针旧时也被

称作银针白毫，主要产于福鼎、政和两地。产于福鼎的银针称"北路银针"，产于政和的银针称"南路银

针"。

白牡丹

白牡丹接纳一芽一叶、一芽二叶制造，因两叶抱一芽，绿叶夹洁白色芽心，宛如牡丹蓓蕾出放，

故得白牡丹之隽誉。白牡丹较白毫银针的内在物质更为丰厚，咖啡因和氨基酸含量很高，成茶毫香明

显，汤色杏黄亮堂，味道入口甜爽，回甘分明，耐泡度高，是白茶中性价比力高的品类。

贡眉

传统贡眉是用菜茶制造的白茶，创制于福建建阳漳墩南坑，也被称作"南坑白"或"小白"。传统贡眉

取一芽一叶或一芽二叶制成，质料是头春的第一茬质料，成茶皆含茶芽，表面娇美，物质丰厚，甜爽耐

泡。

寿眉

寿眉寻常选用一芽三叶、一芽四叶，乃至不带茶芽的粗老叶制成，它是白茶中产量最高的一个品

类，口感与银针和白牡丹有较大的区别，市场崇高通的寿眉质料差距很大，含芽的寿眉常常与贡眉形成

认知上的殽杂。由于市场推行的必要，要尽力简化分类，贡眉被提到的次数越来越少。