福鼎白茶与月光白茶、安吉白茶有何区别？

今天和列位茶友解说福鼎白茶与月光白茶、安吉白茶的区别，以芽头制成的月光白，常常李代桃僵，被当做“白毫银针”售卖。茶友如果对白茶不了解，对月光白也一无所知，就十分容易花了白毫银针的价格，却买到月光白。别的，茶友也常常误把安吉白茶当做福鼎白茶，接下去就带列位茶友了解一下这些茶叶的区别，以供茶友参考学习。

区别一：表面口感

福鼎白茶在色泽上为翠绿色，芽头短粗、瘦弱，白毫满披，色泽如银。素有茶中“玉人”、“茶王”之美称，有“银妆素裹”之美感。共同的加工工艺、原产地情况、福鼎明白茶和明白毫国度级良树品种作育了福鼎白茶外表天然素雅、香气鲜爽毫味浓，味道鲜爽微甜，汤色杏黄亮堂，悄悄啜饮，令民赏心顺眼浓艳醇香、毫香幽显的共同品格。

月光白茶别名月光尤物，也被称为月光白、月光茶，是普洱茶中的特征茶。品格属于云南普洱茶，是普洱茶中的特征茶。其叶面是黑绿色的，叶背是白色的。一黑一白，芽头弯弯似黑夜中的玉轮，故得名“月光白”。月光白最大特点就是叶片上一黑一白，好似一弯明月落印在茶芽上。其芽头尖细，毫毛短顺。在其冲泡后，茶香相似青茶之香，口感游于生普和乌龙茶之间。月光白的储存不易过久，寻常2—5年，香气会随储存而渐弱。

安吉白茶类属绿茶，表面细秀，颜色鲜黄活绿，光芒油润;冲泡杯中叶张，茎脉翠绿，汤色鹅黄，明澈亮堂，叶肉玉白，叶脉淡绿。茶汤味道鲜爽香少有酸涩。

区别二：制造工艺

福鼎白茶加工工艺制法天然且简便独特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，属稍微发酵，使茶芽天然缓慢地厘革，不毁坏酶的活性，让其日光萎凋，晾晒至八九层干时，再用文火徐徐烘干装箱即可。福鼎白茶制造历程简便天然，以最少的工序加工，最大水平保存了福鼎白茶的天然单纯风味以及丰厚而宝贵的活性酶和多酚类养分因素。

月光白茶采摘伎俩共同，须在月光下制造，十分反抗阳光,每批茶叶的粗制要在一天内完成。

安吉白茶的制造工艺则主要在于低温完毕(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶颠末四五个小时的摊放，然后依照一定的温度和时间举行完毕属于非发酵茶，在这之后是整形理条，最初烘干，安吉白茶就全新出锅了。

区别三：储存限期

福鼎白茶的陈化，在15年的时分到达峰值，到30年支配，归于平庸，不增不减，安稳坚持。

月光白茶的储存限期，仅有2-5年的时间，今后便越来越淡，直至无味。

安吉白茶的储存限期在18个月支配，之后其口感香气皆会有所下降。

归总其他各地“白茶”

广西凌云白毫：以广西凌云明白毫树种制造的白毫银针，品格寻常。按传统白茶工艺制造，芽头整齐，味道上有分明的杏仁香。不同于福鼎明白茶那么显毫，因此茶汤中毫香并不分明，但两三水后冲泡下仍可感遭到。

云南景谷明白毫：此茶做的白毫银针芽头瘦弱，茸毛短密，色泽洁白略带黄绿色，表面与福建茶区别分明。工艺到位的，口感上有景谷地区茶品的明显特点，带有稍微的毫香和杏仁香。

广东仁化白毫银针：仁化白毛茶所制白毫银针，干茶色泽黄绿有白，毫毛致密而短，汤色淡黄偏浅，几近无色，香气也属于杏仁香典范，但比广西凌云白毫银针略淡漠，茶汤柔，甜度好。

别的，另有长兴白茶、宁波白茶、正安白茶、靖安白茶、天目湖白茶、黄山白茶等等茶名中含有“白茶”的茶叶多数属于绿茶，又叫白叶茶，是一种珍罕的变异茶种。市面上相似的白茶多数是安吉白茶的后代，茶种属于白叶1号。