君山银针和白毫银针是同一种茶吗?
君山银针和白毫银针都是我国十学名茶之一,很多人不晓得君山银针与白毫银针是不是同一种茶品,其君山银针是属于黄茶,而白毫银针属于白茶,两者固然名字上区别不大,却是两种不同的茶。
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其制品茶芽头茁壮,是非轻重匀称,茶芽内面呈金黄色,外层白毫体现完备,并且包裹坚固,茶芽表面很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶汗青久长,唐代就已消费、出名。听说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
君山银针
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十学名茶的称呼,素有茶中“玉人”、“茶王”之美称。其外表特性挺直似针,满披白毫,如银似雪。
由于鲜叶质料全部是茶芽,白毫银针制成制品茶后,外形似针,白毫密被,色白如银,因此定名为白毫银针。其针状制品茶,长约三厘米。
君山银针和白毫银针的区别
一:茶类和产地不同
1、君山银针。属于是黄茶,产地在湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,是黄芽茶之极品。、
白毫银针
2、白毫银针。属于是白茶,产地在福建省福鼎县县,以白毫密披、色白如银、表面似针而得名,是白茶中的极品,素有茶中“玉人”、“茶王”之美称。
二:表面不同
1、君山银针。全部接纳的是瘦弱的芽头制造而成,茶身看上去充满了种种的毫毛,并且色泽看起来也是比力鲜亮的。
2、白毫银针。接纳的是鲜叶茶芽制造,制成后的制品茶,外形会展现为针形,白毫密布,色白如银,因此得名为白毫银针。
三:采摘时间、制造工艺不同
1、君山银针。采摘的要求很高,必需是在明朗节前后的7-10天的嫩芽,并且采择要求很高,好比在雨天、虫伤、弯曲、空心、风霜天、茶芽启齿、不合尺寸、细瘦、茶芽发紫9种情况下不成以采摘。制造这种茶,要颠末完毕、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小时。
2、白毫银针。白毫银针采摘的是头春的瘦弱嫩芽头;制造工艺上,不完毕,不揉年,只颠末晒、文火干枯后所得,属于是稍微发酵茶;比力起君山银针,工序方面是比力简便。
四:茶汤颜色、味道口感不同
1、君山银针。冲泡后,茶汤为橙黄色,品味起来的味道口感很甘醇,安排时间久了,也不会变味,有共同的浓厚香味。
2、白毫银针。冲泡后,茶汤会展现出白云凝似光闪,经过察看杯子,仿佛如是一道景色寻常,充溢了香气,味道很蠢和,味道也好坏常之鲜洁鲜味的。
提及银针,我想很多人都市把君山银针和白毫银针给搞殽杂了,比力这两种茶叶中都有“银针”两个字,因此很多人都市以为这是两种相反的茶类,但但是不是如此的。君山银针和白毫银针两者从外表看上去的话,都是“形细如针”,但其他方面照旧存在很多不同的。