你不晓得的福鼎白茶白毫银针

福鼎白毫银针是什么茶？听说过吗？
如今被很多人熟知的白毫银针当属产自福建福鼎的
茶界泰斗张天福教师福鼎亲笔题写了“中国白茶劈头地——福鼎”
福鼎白茶又有白毫银针、白牡丹 、贡眉、寿眉
依次按采摘排序表面列品级。

春季万物清醒，茶树抽芽迎来第一波最宝贵的白毫银针。
白毫银针的采摘期较短，寻常是春茶开采10天支配
但是最瘦弱的顶芽是春茶开采的3-5天内
白毫银针在产量上就是白茶品类里最少的。

白毫银针之名
白毫银针素有茶中“玉人”、“茶王”之美称。质料全部是茶芽制成，制品后形似针，白毫满披，色白如银，因此得名“白毫银针”。
茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠生辉，赏心顺眼。

白毫银针的内含物质
白毫银针“活性美”广泛高于别的茶叶的一倍、都比其他茶叶含量丰厚。

白毫银针的采摘
白毫银针只采春芽1克白毫银针干茶要用到50~98颗芽头，一斤白毫银针干茶则要用到49000颗芽头，也就是一斤白毫银针约5万颗芽头，而茶农一次采摘一个芽头，一泡5克的白毫银针茶则必要采摘490次，一斤白毫银针必要采摘49000次。

白毫银针虽价格高，但是从茶农专注采摘，对茶树的养护，一年来最值钱的也就是这一波头采嫩芽，白毫银针至今为止没天然器采摘，也就是每一颗芽头都是经过茶农的手一颗一颗采摘下去的，有的茶农在山上采一天也就一两斤鲜叶，而制造一斤制品茶必要4.5斤支配的鲜叶，可见一泡银针极为宝贵。

白毫银针口感
白毫银针味道爽口清新颖灵。
白毫银针嫩芽里内含物质丰厚，氨基酸以及卵白质的含量比例较高，酚氨比相对较低，使白毫银针茶汤更柔和鲜爽，尝到白毫银针的“鲜”是从感官到心灵的愉悦感，以味蕾知鲜味是天然赋予人类的一种天性，而茶汤鲜爽的奥密便藏在氨基酸里，氨基酸含量较高的当属白毫银针。

茶树经一冬的疗养，在春雨的滋养下，活力勃发，此时的茶芽肥硕，柔软，富含丰厚的维生素和氨基酸。而氨基酸的成份天然成果了春茶独树一帜的鲜爽口感。
要喝鲜，就喝一杯白毫银针吧！

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