茶叶也能做“亲子判定”？

你信赖吗？

如今茶叶也能做“亲子判定”！

经过一片小小叶片中的

遗传信息、微量元素，

就可以晓得这片茶叶产自何处，

让你喝得安心，

如此的高科技来自南京农业大学。

2月18日中午，

南京农业大学和业内专家在南京举行研讨会，

将来这一武艺将经过茶产业研讨院在南京推行。

茶叶来自何处？原产地的消费情况对否切合宁静标准？这些都是消耗者很体贴的事变。现在，南京农业大学以前拥有比力成熟的茶叶“亲子判定”武艺，可以经过一片茶叶判定产地。

房婉萍 南京农业大学园艺学院传授：

茶叶在每一个环节都要完成可追溯，终极到消耗者手上的产物假定有了任何的成绩，好比食品宁静成绩的话，消耗者可以找到茶叶原产地。我们所谓的“亲子判定”如此一个武艺，也就是说不管茶叶产物来自何处，我们通事后端的检测，可以晓得它具体的园地、它的品种、它的真实的身份是什么。以是亲子判定武艺的研发也好，使用也好，它的终极目标是为了完成这个产物可追溯。

江苏省茶区名茶主要有南京雨花茶、洞庭碧螺春、金坛雀舌、茅山青峰、天目湖白茶、连云港云雾茶、太湖翠竹、无锡毫茶、阳羡雪芽、宜兴红茶等。

新茶即将上市，应该怎样选购？专家给出了专业意见。

房婉萍 南京农业大学园艺学院传授：

在选购茶叶产物的时分，要看商品的包装、标识是不是切合办理部分的要求。由于上商超的茶叶产物，都是要求标识完全的。假如有标识完全这么一个条件，后方选购就是依照本人的喜好了。

而关于怎样区别新茶和陈茶，专家表现：一靠闻，二靠泡。

房婉萍 南京农业大学园艺学院传授：

新茶和陈茶最大的差别就是它的香气，春茶的香气好坏常清新的花香大概是板栗香；陈茶约莫会有一些陈的味道。别的，喝完茶之后，陈茶的液体是不匀称的，由于毕竟是两个年份的茶。消耗者可以仔细注意一下最初的茶渣，假如是乱七八糟、差别十分大的话，可以猜疑是有掺假、掺陈茶如此的贩卖举动。

江苏广电融媒体讯息中央记者｜方晨 颜斌

泉源： 江苏讯息