约莫，这有约莫是关于白茶最大的误区

那天与伙伴品茗，由于迩来接连的几场阴雨招致的过于湿润的天气，只想让人喝些暖和的茶，便拿出了一饼12年的老白茶来泡，随着沸水的注入，瞬间氤氲上去的香气真的像是黛玉打翻了药柜子。

伙伴咂了一口茶汤，半开顽笑的说“你说我是不是就跟高等的东西不沾边，这寿眉虽说品级不比牡丹和银针，可我就爱死着不那么高等的味道了。”虽说是一句带有自嘲实质的打趣话，但是这内里的一个形貌词让我有了疑惑，这寿眉什么时分就成了“不那么高等”了？

厥后又跟不少茶友聊起，发觉抱有如此想法的茶友还不在少数，并且几乎是商定俗成的就以为寿眉就是白茶中的“低端”茶了，但是你要具体问他们这毕竟“低端”在哪？他们却也说不出个以是然来，只能说你看价格嘛，一句话登时就明白症结出在了哪，原本价格亲民=低端。

“一分价格一分货”的真理约莫通用，但是却要看那什么作为标杆，怎样来权衡，约莫单纯从价格来看，寿眉是不克不及跟牡丹和银针比拟，但这并不是由此推断寿眉=低端的依据，我们且不说有不少陈化精良的老白茶价格基本不低不说，寿眉的品种也是白茶中最多的，并且还可以陈化出独占的枣香，就且看这诸多优点，寿眉仔细是宝藏本藏了。

以是看事变要辩证的来看，关于茶也是云云，假如只是从价格亲民便以为一款茶是“低端”的，到真的是偏见了。

寿眉约莫是很多民意中的白月光

看果要追因，我们就先看看为什么寿眉的价格要更亲民？

物以稀为贵的真理各位都懂，关于茶叶来说也相反实用。寿眉之以是是白茶中价格干系于来说比力低的，就是由于其产量是最大，就说春茶季，有一半的时间在产寿眉。至于秋茶季，则是整个茶季都在产寿眉。

相较于银针和白牡丹的品种较为单一，寿眉可以说是多样，不仅可以按品级区分，还可以依照节气，并且就说这茶是白露时分照旧秋分的茶，那味道也都是完全不同的。

△2019太姥春寿眉

这每个节气下不同风情的寿眉也是俘获大批茶友的一大绝招。

但是品茗就像我们玩游戏，一定是从品级最低的怪打起来，等徐徐履历值累计到一定水平，武艺、武艺都上去了才有才能去打大BOSS。

关于白茶也是云云，由于品级较白牡丹和银针来说较低，加之产量大，寿眉便成为了很多茶友们关于白茶入门的第一课，是很多茶友们心中的白月光。

可谓是白茶规复大使

除了由产量大惹起的价格亲民这一环，我们再来看看价格本身。

起首从实际思索并不是一切人都有预算去喝一斤好几千的牡丹和银针的，再者关于刚开头交往到新的一种茶类的人们来说，从基本的、实惠的一些入门，是大多人的一种心思。

正是由于价格亲民，才可以让更多的茶友天然会交往到白茶。

早些年，白茶可以说是静静无闻，固然以前有过光辉，但那也是千年之前的事了，如今白茶再度规复，不置可否的是价格亲民的寿眉在这此中起到了不成无视的推行作用。

白茶中最具各位闺秀之气的茶

假如说给六大茶类立一道通用的存亡门的话，储存无疑是C位的存在。而白茶对储存条件的要求则愈加苛刻，像银针和白牡丹就十分怕水分入侵，不仅要避光密封，更是关于温度和湿度都有比力特定的要求，才干确保其不受潮。

假如说银针和白牡丹是白茶中妃子和皇后的级别话，必需用最高规格对待，那么寿眉就是一名各位闺秀，得体知分寸，晓得我们存茶原本就不易了，以是也就不再为难了。

△高等白牡丹

就看着寿眉的表面，芽头较小且细瘦，叶片则粗大和较厚、蜡质层也更厚，以是相应的防水性也更佳。

也就说当我们储存时寿眉时可以不必像储存银针、白牡丹时那么如履薄冰，固然，这并不就是说可以不做任何防护办法，只是说少了几分胆战心，多了那么一丝轻松。

能陈化出唯一无二的“枣香”

为什么如今市面上的老寿眉越来越受接待？是由于在储存妥当并且基本、工艺都优质的情况下它们可以陈化出唯一无二的枣香，而这种香型是在白牡丹和银针上无法取得。

由于要陈化出枣香可不是件容易的事，起首茶本身的基本要好，再者工艺要到位，别看白茶工艺简便，可假如说萎凋、烘干稍有不到位的话，这茶很有约莫便水分含量不达标，别说是存个三年五载，约莫放个3个月不到便会本相毕露。

再来就是得益于寿眉这得天独厚的表面了，细弱的梗，宽饶丰富的叶片。而再看牡丹和银针，一个梗短、小、细且叶片薄，一个几乎无叶片，而如此的表面条件几乎是没有约莫陈化出枣香如此接地气的香型的。

失之东隅收之桑榆，牡丹与银针没有寿眉的浓厚枣香，却一个有着丰厚的茶氨酸；一个茶多酚丰富，白茶界这三大拿，各自占领一片领地，倒也不由感受天然的伶俐向来都是超前的。

白茶中，最不容易担心被泡坏的存在

白茶并不算好泡，由于它对时间要求很高，寻常是最多7-8秒就最好出汤，但很多茶友正是由于没有把握好出汤时间，致使于泡出来的茶酸涩感重，这是由于他们“以为”的5-6秒，但是以前过了十几秒了。

但寿眉就不一样了，它对出汤时间要求不严厉不说，即使是闷泡也不会有酸涩味，以是哪怕是对刚交往茶的小白来说，寿眉冲泡起来也毫无难度。

只需茶本身充足好，自可以冲出来一泡浓厚枣香殽杂着淡淡陈香、药香的寿眉来，就像开篇说那味道真的就像是处在了打翻药罐子的林妹妹房中般了。