前段时间，各位的新宠「政和老白茶」来了一次高调的分别，很多人都以为那以前是风头无两了。

照旧太年轻！

但是，另有一款白茶，仅有茶香记的老粉才晓得：元老级别的热销款， 从我们开业以来，就不休在售的「政和五星白牡丹」。

断货了有段时间，各位都快忘记它了，这次重新上线，是全新的2017年版本哟~

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余步贵教师的身份有很多：政和白茶非遗传承人、中国白茶标准草拟人等等。

△余步贵 非遗传承人、国内白茶“国度标准”的专家构成员

经余教师之手的白茶，品格都十分稳。尤其是他的政和白牡丹，代表了政和白茶的全部特征。

挑白茶的小要领

很多茶友都晓得：福鼎以白毫银针见长，政和的巅峰白牡丹尤为出色。

却不知此中奇妙。

因出口必要和汗青缘故，两地白茶，除了地区和茶叶品种的差别，在制造工艺上，也各有侧重，味道天然半斤八两。

笼统来说：

福鼎茶甜，毫香分明，福鼎的白毫银针喝起来有股仙气儿。

政和处于武夷山脉的延伸段，属于巅峰区，茶味醇厚，内质丰厚。其白牡丹更是花香馥郁、兰香浓厚，具有政和巅峰共同的山场气味。

△陈钢 茶香记寻茶师

老茶客们都是刁舌头，自但是然地总结出了这个纪律，也依据这个要领来挑白茶。

来自政和巅峰的“尖货”

五星白牡丹选用了2017年头春的政和明白茶嫩芽为质料。用行话说，属于“牡丹王”。

30年制茶师的武艺+最优质的质料，可以说，这款白牡丹的出发点十分高了。

明朗前后初展的一芽一叶，颠末天然萎凋、文火烘干，完备保存茶叶天然外形。芽、叶呈天然的灰绿色，白毫掩盖，如同小小的白色牡丹花蕊，娇弱动人。

1~2泡

「头泡无需洗茶，芽头上的白毫遇水则融，前一两道，就是要喝它的毫香。」陈教师如是道。

茶汤呈恬淡之色，掀开杯盖的一瞬，鲜、甜、嫩，以及新茶的清新香气，完善交融，奔放而出。

无论是白毫银针，照旧牡丹王这类高品级的白茶，头沏茶汤的味道都可以用「至雅」来形貌。

口感很润，旱路精致，毫香绵长，不带一丝烟火气，仿若置身竹林，劈面清风冉冉。

4~5泡

此时茶汤的香气、口感，都徐徐趋于安定。

香气味道变得丰厚，茶汤越来越甜，毫香减弱，花香蜜香占了上风。

茶汤呈蜂蜜水的颜色，顺滑醇和，但是又有鲜爽度，这种形态将持续到7~8泡。

8~10余泡

8泡今后，茶汤开头淡下去，花香会不休持续，汤水仍旧润泽精致。

这时分可以清晰看到叶底：

瘦弱、划一、匀亮，几乎都是一针一片小鱼叶，或是初展的一芽一叶，摆出外型来都很标致！

懂的人一看就明白，属上上之品。

在这几年白茶涨得凶猛，而茶商藏着捂着等增值。一罐88元的价格，算得上是斑斓又亲民。

简便铁罐包装，让您把钱都花在茶叶上~

冲泡办法

茶器：瓷盖碗、陶壶均可

投茶量：干茶5g~6g

沏茶水：单纯水、山泉水

水温：100℃沸水

冲泡次数：头泡无需洗，盖碗10余泡支配

储存：温度低、干枯保存

喜好的茶友可此背景私信大概批评留言哟~