太姥白毫银针冲泡方法(福鼎白茶的泡法)--茶百科

福鼎白茶的泡法

茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜中断，饮用白茶，不宜太浓，寻常150ml的水用3克或5克的茶叶，北边人喜浓茶可放5g茶叶量，南方人喜淡茶可放3g茶叶量，水温要求在95℃以上，饮白茶要做到随饮随泡，福鼎白茶的冲泡时间跟白茶品种、用量、器具有关[福鼎白茶因采摘标准不同而分为白芽茶(太姥银针、白毫银针)和白叶茶(白牡丹、新工艺、贡眉寿眉)]，白毫银针泡法、白牡丹泡法、新工艺白茶泡法，饮用白茶的器具，并无太多的考究，可用纯透玻璃杯、茶盅、茶壶、光阴茶具等。假如接纳“光阴茶”的饮用茶具和冲泡办法，后果固然更好。白茶不炒不揉工艺决定了其耐泡特性，白茶的茶多酚是6泡才干浸出，绿茶2泡浸出，白茶实践含量是绿茶的3倍，一杯白茶可冲泡六到八次。

福鼎白茶性寒凉功同犀角，关于胃“热”者可在空腹时过量饮用，胃中性者，随时饮用都无碍，而胃“寒”者则要在饭后饮用,但白茶寻常情况下是不会兴奋胃壁的，老年人饮白茶用于保健天天茶叶用量不宜太多，其他茶也是云云，肾虚体弱者、心率过快的心脏病人、严峻高血压患者、严峻便秘者、严峻神经健康者、缺铁性血虚者都不宜喝浓茶，也不宜空腹品茗，不然约莫惹起“茶醉”征象。

1.杯泡法：合适一人独饮，用杯泡法，用200ml纯透玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间依据一局部口感自在把握。

2. 盖碗法：合适二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象光阴茶泡法，第一泡30-45秒，今后每次渐减，如此能品到福鼎白茶的清新口感。

3.壶泡法：合适三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量俊逸杯，取5-6g福鼎白茶投入此中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

4.大壶法：合适群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间弃捐，口感仍然浓艳醇香的特点，可从早喝到晚，适百口庭炎天消暑用茶。

5.煮饮法：合适保健用处，用净水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于医治嗓子发炎退烧医治水土不平，口感醇厚奇异。亦有炎天冰镇后饮用别有一番风味。