同为白茶大不同：政和VS福鼎完全比力，喝出康健就是这茶了！

福鼎白茶说：天下白茶在中国，中国白茶在福鼎。

政和白茶表现不平：政和白茶，中国味道。

不容争议的内幕是：市场上和用户心中，提到白茶起首想到的大多照旧福鼎白茶，随着人们对白茶认知的加深，政和白茶的着名度越来越高，越来越多的人开头愈加全盘的了解白茶，晓得了白茶有福鼎、政和、建阳、松溪等更多产地之分。那么，政和白茶和福鼎白茶毕竟有哪些异同呢？

福建白茶产区分布图

产区情况：福鼎靠海VS政和多山

福鼎属于宁德地区，属闽东，三面环山一面靠海；政和属于南平川区，属于闽北，为大海洋区，多为山地。

具体两地的比力可以经过底下这张图来看：

白茶主产区具体比力，茶叶地域原创图

经过上图我们可以看到下列明白不同：

政和白茶千米巅峰在澄源到处可见

海拔分布：政和更高

福鼎均匀海拔400-600米，此中以管阳、磻溪、太姥山为巅峰茶区，海拔在500-800米；

政和情形西低东高，均匀海拔600-900米，此中以澄源、镇前、杨源海拔最高，澄源均匀海拔890米，大多茶园海拔在900-1200米，是白茶中名符但是的巅峰茶；

福鼎白茶是如此晒的

气温、降雨、日照情况：

政敦睦温分明低于福鼎，且温差更大；政和年均匀降水量多于福鼎，日照政和相对稍多，但政和的旱季与茶季堆叠，福鼎则春茶季相对日照更多。

政和白茶是如此“晒”的

工艺特点：福鼎太阳味，政和多阴干

福鼎茶叶上市总体早于政和15~30天，好天较多，因此，福鼎白茶以日晒萎凋为主，而政和因旱季与茶季堆叠，复式萎凋乃至“阴干”为主。

福鼎有到场了摇青工艺的新工艺白茶，并且写入了福鼎白茶场合标准，政和白茶没有新工艺。

政和白茶代表作：政和白牡丹

质料分级差别：福鼎分级细，政和较集约

福鼎茶叶产量高、范围大、体系完满，质料分极采摘较分明，银针、牡丹、贡眉、寿眉品级标准明白；政和白茶提高总体相对落伍，再加上乘牌茶企数目少，原为分级不分明，银针大多为剥针或抽针，质料以牡丹和寿眉两个品级为主。

福鼎明白银针

白茶主产物：福鼎属银针，政和白牡丹

两者产量最大者同为寿眉，但最具代表性的茶品级福鼎白茶首推白毫银针；政和白茶首推白牡丹。尤其是政和巅峰茶区的茶叶品格具有共同的巅峰气：汤色杏黄、香高味甜、耐高水温冲泡。

政和明白的牡丹王，多梗，叶间大

茶树品种差别：福鼎明白、大毫为主，政和主打安大、政大

福鼎白茶的主要茶树品咱是福鼎明白和福鼎大毫，以芽茶见长，芽细弱肥；政和的主要茶树品种是福安明白，政和明白、小菜茶占相对较小的比例，因气温总体偏低叶片肥厚、味道浓。

具体到福鼎明白和政和明白茶品的冲泡比力，我们留到下次再说，你喝到的两个不同产地的白茶，又是怎样的了解呢？留言、批评和我们说说吧！

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