“明前茶”是什么？明前茶凭什么比力贵？

明天就是明朗节了，明朗节的这一天关于种茶、制茶人来说至关紧张，由于明朗节是明前茶和明后茶的分水岭，两者有着很大的区别。

俗话说：“明前金，明后银，谷雨事后采茶停”，这明前茶凭什么就和金子一样贵呢？

你了解明前茶吗？

明前茶指的是24节气中立春今后、明朗从前采制的茶叶，主要用来制造绿茶和少数的红茶。明前茶被称为“头春茶”，屡屡品格好，产量少，价格高。

从表面来看，明前茶采摘多为一芽一叶，芽叶鲜嫩丰满、油润光芒。

从内质来看，颠末冬天的积累，明前茶的内含物质更丰厚，养分代价更高，且喝起来味道醇厚，香气清新，口感鲜爽。冲泡时的茶叶姿势也美，泡后的叶底柔韧且富有活力。

实际上是的。由于品格好分析代价高，价格天然也更贵，但也另有一些别的的要素影响的。

起首，明前茶是头春茶，产茶量比别的时间低，正所谓物以稀为贵嘛。

其次，由于产量较少，但市场需求高，这就变相举高了明前茶的价格。

另有，就是一局部人寻求心思上的满意感，他们约莫并不在乎明前茶能带来多好的口感，而是跟风，图个噱头罢了。但屡屡是这一局部人会促使明前茶的价格变高。

但并不是一切的茶都是明前的更好，除了大局部绿茶和少局部红茶外，别的的茶类都不寻求明前。好比绿茶中的六安瓜片和宁静猴魁，要求叶片长到一定标准后才干采摘，寻常都到明朗今后了。再好比乌龙茶，都要求开面采，明朗前基本无法达标，以是说并不是明前茶就一定更好喝。

鲜叶能不克不及在明前采摘，还要视天气和生长情况而定。像春季气温比力平和的一些南方地区茶芽生长比力好，便可以在明前定时采摘。但是更往北的地区，好比河南、河北、山东、陕西、辽宁地区气温还比力低，好比崂山绿茶、日照绿茶、信阳毛尖等，明朗前新发的芽叶还没长到可以采摘的长度，天然也就没有明前茶可喝。

何况明前茶、头采茶不见得就比雨前茶、二春茶更好喝。有些绿茶在头采的时分酸涩味突出，青味分明，过了明朗采二春茶，酸涩味变小，鲜爽味更好。

以是分析前茶固然“名望大”，但是也不要忽略了明后茶的好，明后雨前才是一年中优质绿茶的主力军。花更少的钱喝雨前茶但是也不错。

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