白茶生产(白茶的制作工艺和流程)

白茶的制造工艺和流程

  白茶是一种微发酵茶,属于中国六大茶类之一,也是中国茶叶的宝贝,主要产于福建、云南等地区。白茶汗青久长,最早可追溯到东汉时期,其制茶工艺简便,天然,干枯后干枯。

  采摘

  白茶依据温度采摘玉白色一芽一叶,做到早采、嫩采、勤采、净采,芽叶成朵,轻重匀称,留柄短。轻采轻放,竹篮艳服,竹篮储运。

  萎凋

  采摘新颖叶子,及时用竹匾摊开,厚度匀称,不克不及翻转。摊青后,依据天气条件和新颖叶片品级,机动选择室内天然繁茂、复合繁茂或加热繁茂。当茶叶到达70%或80%干枯时,必要挑选室内天然繁茂和复合繁茂。

  烘干

  烘干机初始烘干温度100~1200℃,时间为10分钟,然后冷却15分钟,复烘时温度为80~90℃,温度低长烘70℃支配。

  保存

  茶干茶含水量控制在5%以内,放入冰库,温度1~5℃,取出冰库的茶叶三小时后掀开包装。

  以上是白茶消费工艺。和其他茶比拟简便多了吗?白茶色泽平淡,口感鲜美醇厚,饮用后口有茶香。同时,白茶还具有清热降火的成效,对烟酒过量的人有很好的保健作用。

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