白茶里，为什么粗心大意的寿眉才是入门首选？这3个优点太紧张了
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
听说人到了一定年岁，都市有好为人师的弊端。
体内仿佛有一股真气，不受控制，窜来窜去，非要显摆一通。
昨天，老同砚请我和李麻花用饭，我就感遭到了这股真气。
对方说，本人迩来也想做自媒体，写写文章，拍拍vlog，来找我们讨教履历。
于是，就拿事先的场景举例，为什么要来这家店？是什么心境？特征菜有什么特征？
任何文章，都应该从一个幽默的细节开头，你有什么好的细节吗？
刹那间，伙伴先是凝滞，后又堕入了沉思。
但是，在天天坚持写作习气的人看来，这十分简便。
不外是找素材，定主题，写大纲，开头怎样写，标题怎样取，早以前信手拈来。
这就像在一个善于做菜的人眼里，置身荒原，都能炒一盘菜。
但授人以鱼，不如授人以渔。
想要做一个出色的自媒体作者，光凭会打字，是远远不够的。
只好让伙伴先自在发扬，找找灵感，探索写作作风，最紧张的是多念书。
幸而，做自媒体也只是他捎带手的副业，不影响正派事情。
万事开头难，多看多读多练多写，总归是有效的。
《2》
入门白茶，也是一样的真理。
但找对朝向，有助于更快地喝懂白茶，并不休向上进阶。
实践上，今天的文章，是基于前几天一位茶友的发问。
他在留言里说：“为什么很多刚开头喝白茶的人，都买寿眉？白毫银针不是更贵更好吗？”
这个征象，的确很奇妙。
众所周知，市场上的白茶主要有三大品类，分散是白毫银针、白牡丹和寿眉。
它们之间的区别，主要是采摘标准的不同。
别看选择不多，但照旧能让新茶友犯选择困难症。
去店里问，伙计也只是草草地依据你的心思价位，来保举相应的产物，难以完善婚配。
喝来喝去，照旧以为不尽快意人，不是本人想要的那种咀嚼。
去网络上买，某东、某宝、某音、某夕夕，货源是很丰厚，但圈套太多。
销量最高的，人气最旺的，也未必是好茶。
再到处去伙伴那边蹭茶，萝卜青茶各有所爱，加上没有宁静的气氛，也很难喝懂。
关于新茶友而言，越喝越晕，是常有的事儿。
纵观整个大情况，白毫银针，通常被视为最能代表明茶的品类。
在品格相当的情况下，价格也是三者中最贵的。
比拟之下，寿眉由于外表粗心大意，且到处可见，价格实惠，常常被看作是“低端茶”。
依照真理来说，假如想体验白茶的精华，想喝到鲜香醇爽的风味，首选应该是白毫银针。
但是，内幕恰好相反。
村姑陈的发起是，刚入门白茶的茶友，最好的选择，不是白毫银针，而是寿眉。
《3》
寿眉的利益，主要有以下几点。
起首，价格亲民。
所谓的新茶友，无非就是品茗履历少一些，对白茶的特点了解不是很富裕。
在如此的条件下，必必要有一个历程，才干重熟手过渡到老司机。
但是，比起别的茶类，白茶的价格真的不算太高。
但各位为了保险起见，通常也会有本钱上的思索，不敢市场价格太贵的白茶。
毕竟，群众对“钱”照旧比力敏感的。
云云看来，买寿眉是最稳妥的选择。
寿眉的价格，是三者中最实惠的，由于产量高，价格天然就下去了。
退一步说，万一买错了，本人不喜好这种风味，也不至于太心疼。
以是，以寿眉作为入门白茶，是把丧失降到最低的最好办法。
其次，容易喝懂。
很多新茶友在喝白毫银针的时分，仅有一一局部验，总结为两个字，就是“寡淡”。
分明都是茶树上采下去的，工艺也相反，寿眉和白毫银针的作风，却判然不同。
白毫银针芽头丰满，白毫密布，茶氨酸含量高。
故而，喝起来鲜爽感强，但很少有新茶友能一开头就喝懂。
寿眉固然梗粗叶大，但茶梗中含有丰厚的果胶物质和可溶性糖。
与之比拟，寿眉的咀嚼更切合“群众审美”。
花香浓厚，草药香清新，尾调上还会出现竹叶香，这些香气，大大多茶友都市喜好。
别的，寿眉的汤水喝起来更甘美，更丰腴。
这种苦涩适口的风味，几乎没有人会反抗。
不管之前是喜好喝绿茶的群体，照旧喝岩茶、红茶的群体，亦或是喜好喝普洱茶的群体，都能体验到寿眉的优美。
也正由于云云，寿眉成为了进入白茶大门最好的拍门砖。
在尚未决定本人的喜好之前，喝寿眉，是最切合的。
同时，也能依据寿眉，推断本人对否能承受白茶的味道，对否合适持续喝白茶。
既不会交太多学费，又能发觉味蕾的喜好，一举多得。
最初，选择丰厚。
假如依照季候分，寿眉可以分为春寿眉和秋寿眉。
望文生义，就是生长在不同天气特性下的白茶。
生长在春季的寿眉，由于气温比力低，氛围湿度大，降水多雾气浓，有的时分还会可巧碰到倒春寒。
在这一系列的条件下，天生了丰厚的内质，清冽柔润的汤水。
而生在春季的寿眉，由于氛围相对干枯，阳光芒媚，和风阵阵。
故而，天生了甘美甘醇的汤水，妩媚亮堂，别有一番风味。
倘使你的冲泡伎俩还不熟稔，容易在不经意间坐杯闷泡，保举买秋寿眉。
秋寿眉的蜡质层更厚，就算闷泡，也不会让茶汤变得过于酸涩。
在一定水平上，能给列位带来精良的品茗体验。
《4》
想要喝懂白茶，应该安分守纪。
先从寿眉喝起，再到白牡丹，最初再去挑唆白毫银针。
固然，也有的茶友，本身就是喝绿茶，就算一来就挑唆白毫银针，也能很好地衔接。
不外，大大多的新茶友，照旧不合适刚开头就喝白毫银针。
就算欺压着本人，喝了一段时间，好不容易不那么反抗了。
但发觉离喝懂，仍然有十万八千里的距离。
尤其是以往品茗咀嚼比力重的茶友，长时喝浓茶，早就习气了浓酽兴奋的口感。
忽然蹦出来一个从前没有交往过的东西，想想，这怎样约莫喝得懂。
这是从臆断上，很难了解白毫银针。
并且，看到身边伙伴喝白毫银针，总会大谈特谈一些神乎其神的话题。
好比，“这个白毫银针毫香蜜韵，有冰糖甜，太好喝了！”
又好比，“这杯茶汤回甘好快，一入口就是甜的，看来产区不错。”
更有甚者，提出了茶气，说本人喝完白毫银针脑门冒汗。
但是偷偷报告各位，很多人看似口若悬河，说的时分内心也没底。
不外是从网络上到处收罗来的，东抄一句，西抄一句，真真假假，假假真真。
最真实的做法，照旧多喝。
喝多了，自但是然就顺应了这个味道。
何况，不炒不揉的白茶，风味上更多的是植物本身的地道、天然，喝懂并不难。
《5》
茶叶和很多东西一样，都是一种“必要后天学习的味道”。
它不像大米饭，只是单纯给人生理上的满意感。
如今各位品茗，是一种高于生理满意感的精力需求，艺术审美。
以是，这种必要学习的味道，喝多了才会构成肌肉影象。
就像很少人第一次喝咖啡，就以为好喝。
但喝多了，便以为离不开了。
云云一来，各方面的成绩迎刃而解，天然就进阶为妙手了。
面临种种白茶，都能游刃剩余，轻松推断优劣。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。
