听专家解读政和白牡丹的独珍与独绝 | 9月30日“政和白牡丹举国品鉴会第五场”走进三茶统筹研讨中央

海峡网讯（黄璇）牡丹盛宴，香满榕城。“形色香味独珍·政和白牡丹举国品鉴会”第五场将于9月30日走进福建省农科院三茶统筹研讨中央。

此前，“形色香味独珍·政和白牡丹举国品鉴会”以前在福建农林大学、福建开扩大学、福建省农业职业武艺学院、五里亭茶业商会一连举行了四场，在“福茶之都”福州市掀起了品鉴政和白牡丹的低潮。

本场品鉴会引导单位为海峡两岸茶业交换协会，主理单位为政和县海峡茶业交换协会，承办单位为海峡两岸茶业交换协会斗茶文明推行委员会、福建省茶产业创新同盟三茶统筹研讨中央、福建省农科院茶叶研讨所。

在品鉴会上，将会合品鉴政和县24家茶企选送的60款政和白牡丹，分为新、陈两组，涵盖了2013年至2023年的茶品，关于喜好政和白牡丹或是对政和白牡丹还了解不深的茶友，是一次忧伤的体验。

政和县茶企选送的局部茶品。

2004年，时年94岁的茶界泰斗张天福（1910-2017）题词“政和白牡丹名茶，形色香味独珍”；2024年，91岁的陈宗懋院士题词“政和白牡丹，色香味独绝”。两位茶界各位，为政和白牡丹给出了极高的赞誉！

政和白牡丹为何独珍与独绝？品鉴会上，福建省农科院茶叶研讨所所长陈常颂将为茶友们深化科普政和白茶的汗青与文明、生境与茶园、劣种及特性、工艺与办法、产物及特性等。并团结《解惑政和白茶》一书，重点分析选送的政和白牡丹茶品，探究政和白牡丹的“独珍”与“独绝”。

第二届“海峡杯”白茶茶王争霸赛同步分会场于三茶统筹研讨中央举行。

政和县海峡茶业交换协会会长苏久勤先容，政和县是中国白茶的原产地，有着一千多年的消费史，白牡丹是政和白茶多个品类中着名度最高、佳誉度最广的品类。政和因其共同的二元地域情况、云雾多温差大的天气条件、茶树品种以政和明白、福安明白多元莳植的资源情况、官方传承千年的制茶武艺的人文情况，作育了政和白牡丹馥郁芬芳、味道甘醇的特性。这些年来，白茶产业高速提高，在白牡丹这一品类上，政和茶人更是将匠心工艺发扬到极致，树起了“政和白牡丹”这一品牌的高度。

茶界泰斗张天福为政和白牡丹题词。

海峡两岸茶业交换协会斗茶文明推行委员主任叶群菲先容，斗茶委主理的“海茶会斗茶中国行”以前在举国范围内举行了近600多场，重点是推介福建茶叶，尤其是武夷岩茶与福建白茶。此次单独为“政和白牡丹”举行举国性的品鉴会，是为了将福建茶中最具特点、最有代表性的品类，全盘聚力，聚集向外推介。

三茶统筹研讨中央是福建省茶产业创新武艺同盟下设机构，由举国名优茶品鉴中央、“三茶统筹”研讨中央、品牌企业极品展现中央等构成。中央会萃省表里各行业良善人才，研讨“三茶”成绩、凝练“三茶”后果、推进“三茶”提高，为茶产业高质量提高奉献福建伶俐。

福建省茶产业创新武艺同盟建立以来，展开了“老百姓喝得起的好茶品牌”等保举活动，育成瑞茗、春萱、福萱等茶树品种6个，植物新品种受权8个，体例福建省场合标准7项，出书书著3部，一连三年来取得福建省农业科技创新同盟精良单位，为福建省古代茶产业高质量提高和乡村复兴提供了强上心武艺支持。

第一场品鉴会于福建农林大学举行。

第二场品鉴会于福建开发大学举行。

第三场品鉴会于福建省农业职业武艺学院举行。

第四场品鉴会于福州市晋安区五里亭茶业商会举行。