喝白毫银针要不要过滤

俗话说春水秋香

那银针应该是白茶中水最柔的茶了

吾雨以为

白毫银针的味道，好似少女寻常一定温和以待

吾雨以为泡白毫银针时一定不要过滤

???

奥秘构造（吾雨茶业）的领头人物

老吴

埋伏在茶山的茶人

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白毫银针，好似春天的味道

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常有老茶客说，白毫银针白茶之旅的口感尽头，由于白毫银针汤水精致，花香留齿，细细品啜后味道百转千回。

那为什么白毫银针不要过滤呢？

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白茶的主要茶青质料

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福鼎明白茶编号为华茶1号（GSCT1），福鼎大毫茶编号为华茶2号（GSCT2）。两者都是举国茶树优质劣种。现在福鼎80%以上的茶叶加工企业都是用福鼎大毫茶（华茶2号）的芽叶制造。

福鼎明白茶、福鼎大毫茶的茸毛比例体现了白茶养分因素及商品代价，丰满的茸毛不仅赋予白茶银装素裹的体态美感，更赋予福鼎白茶特有的色、香、味、形俱佳的品格特征。

白茶茸毛的茶氨酸、天冬氨酸和谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等组分含量明显高于茶身。茶氨酸、天冬氨酸和谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等组分具鲜爽带甜味道，茶树芽叶茸毛具有高氨基酸含量和低酚氨比特性，对白茶风味品格的构成具有紧张作用。