福鼎白茶“白毫银针”到“白牡丹”的蜕变
福鼎白茶“白毫银针”到“白牡丹”的蜕变历程
福鼎明白茶树高1.5-2米，幅宽1.6-2米，树势半开业，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大12×5.4厘米，长宽比均匀为2.2。叶色黄绿、具光晕。侧脉分明，7-11对。锯齿较划一、分明，27-38对。叶肉略厚，尚软。
一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克。花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期10月下旬至11月中旬，花量多，后果率高，茶子大而丰满。抽芽期在3月上旬，11月中旬中止生长。生长时整年达8个月。
生长势繁茂，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3-4℃或更低亦不受冻。繁衍力强，压条、扦插发根容易，成活率高达95%以上。采制银针以芽洁白瘦弱、茸毛多最为特征。
