福鼎白茶白毫银针的冲泡办法

白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，是一种极为宝贵的茶叶，具有降虚火，解邪毒的作用，是盛夏时分的最佳选择，白毫银针的冲泡办法有别于平凡茶叶，因此在冲泡时分一些细节要很注意。

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白毫银针，按制茶品种分，属白茶类，白毫银针，由于鲜叶质料全部是茶芽，制成制品茶后，外形似针，白毫密被，色白如银，因此定名为白毫银针。白毫银针的冲泡办法是怎样的，底下茶叶网为您详解。

冲泡白毫银针的茶具，通常以无色无花的直筒形纯透玻璃杯为好，如此可使品茶从各个角度，欣赏到杯中的形和色，以及它们的变幻和姿色。

(1)备具：纯透玻璃杯或带托茶碗，也可使用紫砂茶具。

(2)赏茶：用茶匙取出白茶少许，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以惹起对白茶的兴致。

(3)置茶：寻常一次饮用投入茶叶3～5克。

(4)洗茶：洗茶时举措要快，茶叶不成在水中久泡，以免茶叶中好效成份多量浸出而影响饮用后果。

(5)浸润：将85～95℃的开水(即水沸后让其天然冷却)少许突入杯中，使茶叶浸润10秒钟支配。

(6)沏茶：随即用高冲法，按同一朝向突入开水100～120毫升。寻常白毫银针可一连冲泡4～5次支配，以第二泡、第三泡的味道为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄可即可饮用，第二泡冲泡时间约为5分钟，后方几泡的冲泡时间可依据实践情况依次增长。

白毫银针的冲泡办法就是以上这六个步调。冲泡白毫银针宜使用天然软水，如种种优质天然泉水、溪水、天落水及软水质的江河水。假如使用自来水、井水及各种水质较硬的矿泉水、江河水举行冲泡，汤色常常污浊不清且味道平淡。因此，在无切合用水的情况下，可选择使用单纯水沏茶，但不宜长时多量饮用单纯水。

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