安吉白茶毕竟怎样样
汗青渊源产地情况消费情况产物荣誉地域标志
产物特点
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并依据安吉白茶本身的品格特性。安吉白茶表面形似凤羽，色泽翠绿间黄，光芒油润，香气清鲜历久，味道鲜醇，汤色明澈亮堂，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于平凡绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，以是安吉白茶味道特别鲜爽，没有酸涩味。[2]
安吉白茶
汗青渊源
安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发觉野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”（《县志》），后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种。春季发射的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。
安吉白茶
1982年，浙江农业资源普查时，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的巅峰上又发觉一株百年以上白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽，后育成“白叶一号”品种[5]。事先县林科所的武艺职员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育告捷。
至1996年已提高到1000亩，可以采制的仅有200亩，年产干茶不敷千斤。
因其氨基酸含量超过寻常茶一倍，为6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的最高分，次年又获99.3分，1991年再获浙江省一类名茶奖。[1]
产地情况
安吉县属亚低潮大海性季风天气，总特性是：光照富裕、天气平和、雨量丰沛、四序明白，相宜农作物的生长。全县年降雨量2003.4毫米，年日照时数1762.5小时，年均匀气温17.0℃。安吉县境内天目山脉自东北入关，分东西两支围绕县境两侧，呈三面环山，正中凹陷，东北边启齿的“畚箕形”的辐聚状盆地地形。情形东北高、东北边低，相宜莳植茶树。[6]
安吉白茶
消费情况
停止2017年，安吉县白茶莳植面积已达17万亩，总产量1860吨，总产值24.74亿元，动员莳植户达15800余户，产业链从业职员19.8万人，人均增收5000元以上。[5]
产物荣誉
2004年4月，原国度质检总局正式同意“安吉白茶”为原产地区保护产物（即地域标志保护产物）。
安吉白茶
2017年12月25日，安吉白茶中选国度农业部等九部委第一批“中国特征农产物上风区”名单[9]。
2019年11月15日，安吉白茶中选中国农业品牌目次。[3]
2019年12月23日，中选“中国农产物百强标志性品牌”。[7]
2020年7月20日，安吉白茶中选中欧地域标志首批保护清单。[8]
地域标志
地区保护范围
安吉白茶原产地区范围以浙江省安吉县人民当局《关于划定“安吉白茶”原产地区产物保护产区的叨教》[安政文（2003）50号]提出的地区范围为准，为浙江省安吉县现辖行政地区。[4]
质量武艺要求
安吉白茶的消费加工应具有以下主要质量武艺要求条件：采自“白叶一号”茶树的鲜叶;采摘期应在春季;接纳摊青、完毕、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工办法；茶叶含水量不高于5%；茶叶游离氨基酸总量不低于5%。
安吉白茶具体的消费加工情况和武艺目标要求等，应以安吉白茶国度标准为准。
自用标志使用
在安吉白茶原产地区范围内的消费者必要使用“原产地区产物自用标志”的，应向当地质量武艺监督局设立的申报机构提出哀求，经查察及格同意后，方可使用“原产地区产物自用标志”。
