深圳专业的蛋糕培训班分享白茶糯米蛋糕做法
近几十年来，安吉白茶出于其平淡的咀嚼成为茶叶市场的新亮点，同时，作为一类珍稀变异的茶树品种，安吉白茶也惹起了人们极大的眷注；安吉白茶与身披白色线毛的白茶不同，其整个叶片呈白色，特异性体现为春季叶片显现可逆性白化征象，即随着时间的推移，白化阶段叶色由绿色交为白色，返绿阶段叶色由白色变为绿色：宋徽宗（赵佶）所著的《大观茶论》纪录：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶尔生出，虽非人力所可致：有者不外四、五家，生者不外一、二株，所造止于二、三胯罢了；芽英不多尤难蒸培，汤火一失，则已变而为常品”，此中所先容的“白茶”但是是一种叶片白化的茶叶，就是如今的浙江安吉白茶：
深圳专业的蛋糕培训班分享白茶糯米蛋糕做法
今天深圳欧品皇室西点蛋糕培训给各位分享一款学校开发的白茶糯米蛋糕，所需的质料有：鸡蛋5个、微米白茶糯米粉190g、低筋小麦面粉60g、白糖90g、木糖醇90g、纳米纤维20g、聚赖氨酸1g支配，所用的微米白茶糯米粉依照底下的步调制成：
1、新颖的白茶叶用0．1%－0．2%柠檬酸溶液浸泡3－5分钟，捞起沥干；
2、沥干后的新鮮茶叶放入翻滚式微波烘干机中烘15－35分钟，烘至水分含量在5％以下：
3、将烘干后的茶叶与白茶消费历程中产生的茶叶碎末殽杂匀称备用：
4、按白茶8％、糯米92％的比例将白茶与糯米殽杂匀称成为白茶糯米殽杂物备用：
5、用超细破坏设各将白茶糯米殽杂物破坏，过300日筛取得微米白茶糯米粉。
依据外表的步调做好了白茶糯米粉后开头正式制造白茶糯米蛋糕：
（1）将聚赖氨酸与微米白茶糯米粉和低筋小麦面粉殽杂匀称制成殽杂粉过筛后备用：
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（2）将鸡蛋去壳与白糖、木糖醇一同放入多功效搅拌机中举行高速搅拌5－15分钟，到场纳米纤维持续高速搅拌10－20分钟，搅成安定的乳白色泡沫状待用：
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（3）到场殽杂粉低速搅拌成匀称的蛋糕糊；
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（4）将蛋糕糊装入模具中：
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（5）烤箱150度预热，再考20-25分钟：
（6）白茶糯米蛋糕制造完成。
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