熠熠生辉的红茶古村——遂应场与松溪县的千年渊源（下）

南宋遂应场银矿开采至明朝封矿，壮盛时期，一度成为福建汗青上最大的银矿。当地有民谣称：“三千买卖客，几万打银人”。人气的兴旺，增速了茶叶采制武艺的交换和产物的买卖，遂应场成为松溪的紧张产茶区。

遂应场山川奇秀，山高谷幽，怪石嶙峋，云雾旋绕，这里的吝啬候，对茶树的生长及优质茶叶的产出十分有利。在巅峰涧谷岩缝中，固然见石不见土，却能长出青葱的茶树。明洪武三年（1370）银矿大范围开采，生齿剧增，人气兴旺。据《政和茶志》：“遂应场出名的仙岩茶，大多是在明代莳植的。在明武宗正德十六年（1521），即遂应场银矿停采之前的150年间，遂应‘三千买卖客’，有不少是做茶叶买卖的，他们除了为当地矿工提供茶品外，主要是将‘仙岩茶’贩运到外地，一定水平上促进了遂应场茶叶消费的提高。”

仙岩茶的泉源，据官方传说，当地住民经一神仙向导，采摘岩石间野生茶叶饮用，仙岩茶由此得名。经察访，叶氏先祖与仙岩茶泉源密不因素。据叶氏宗谱66页载：“宋末元初，叶墩徙居松溪城邑正谊坊，为入松之鼻祖；叶公致之孙叶盛，字德盛，以祖曾奉檄监遂应银场，于是从松溪城邑移居东关里遂应场，是叶氏锦屏派支之基祖。”叶氏定居遂应场后，治山治水辟良田，特别器重植树与种茶。锦屏村南屏山至今还保存百余亩远近出名的原始生态林。从明代起，叶氏开发独具特征的“仙岩茶”产业，至清代，产物远销外洋。清代五口通商后，红、白茶销路掀开，遂应场从制绿茶转向消费红茶。据今保存的一份遂应场万寿生茶行于1926年在英国以英文公布的注册商标声明（即所谓的“打假声明”）中称：“我们wrneuchon茶厂，已在遂应场建厂百余年，收买并加工中外著名的锦屏仙岩山采摘下去的茶叶，其品格及风味极度地道精良，深得主顾满意……”由此可知，仙岩光阴红茶产茶史最少可追溯到1826年，即清道光六年。这比陈椽传授编著的《茶叶通史》中说的“政和光阴”红茶劈头是同治十三年（1874）早了半个世纪。

由于遂应场茶叶品格特佳，运销福州遭到各家茶行的喜爱，且被省垣各大茶行视为标样茶，每年都要待仙岩光阴运到，方能定价开市。名品载誉，兴奋了遂应场茶叶消费提高。数年间茶商云集遂应场，茶号纷繁创建，最多时有“万春生”“万先春”“万新春”等茶号20余家。到了清光绪二十二年（1896），叶氏后代茶商叶之翔，起首接纳政和明白茶品种制造红茶，称光阴红茶，后改称政和光阴，成为“闽红”三大光阴茶之首。正是遂应场仙岩光阴，和相传到厥后消费的政和光阴，以及白毫银针、白牡丹等白茶的提高，成果了松溪、政和的茶市兴旺，也引出了从松溪、政和经寿宁斜滩到福安赛岐港的茶盐古道，将松溪、政和茶叶从陆路运至赛岐港后再经海运外销。

1937年2月25日，松溪县当局还选送白毫茶、锦屏茶等七种土特产物，到场福建省土特产物比赛会展。

1949年至上世纪70年代初，松溪尚未建茶叶精制厂，故无松溪茶品牌。消费的干毛茶收买后，均调往政和或建瓯两个茶叶精制厂加工贩卖，此中有外销，也有自销。《福建省志·农业志》载明：“1950年后，光阴红茶属条型茶，产于政和、松溪，称‘政和光阴’”。

遂应场行政区划史上均属东关里，叶氏家属向来是遂应场的种茶大户和制茶大师，均与松溪叶氏祖辈有千丝万缕的血缘和亲情干系，以是两地选择的莳植品种与制茶武艺转达十分亲密。直到古代，松溪、政和因山川相连，两县茶树品种差别少，表里销渠道也基本一律，以是加工的光阴红茶、白茶，都是你中有我，我中有你。松溪下岭小学引种的1.46亩政和明白茶品种，亩产创最高纪录达633斤。由于该品种属迟芽种，赶不上早市，上世纪九十年代后不少已被换种。如今，松溪县保存的政和明白茶面积仍达400多公顷。（施成果 朱步泉 吴青林）