从古至今唯有茶与美食不成孤负

对美食的喜好，会让你忘了美的界线。美食的浪漫，会让你沉浸于此，而不克不及自拔。在文人雅士眼里，生存到处是华章。当茶香和美食相遇，会擦出什么样的火花？

“那第一口浮有屑的暖和茶水在碰到味蕾的一刹时，一阵战栗穿过浑身，茶水和蛋糕屑的团结为他带来无上兴奋。”

法国小说家马塞尔·普鲁斯特在《追想似水光阴》中的这段形貌，不知震动了几多人的味蕾，并动员了他们的猎奇，茶与茶食的互相碰撞，真的有这么美好的味觉以为吗？

自古以来，中国就有“茶食”的说法。“茶食”是茶文明的紧张构成局部。一部中国茶文明的提高史，也是“茶食”从古至今的传承史。茶食存在的真正意义，但是是可以为品茗的味道增加厘革，进而让品茗成为一件更有雅趣的事变。

天下之大，唯有美食能安慰躁动的心。我们要做到的就是不孤负任何一种食品存在的意义。以食为马，超过天南海北。一方天地里，探寻关于吃的统统生存办法。

我们常常能在食谱中见到带有“茶”的菜名，但是，把茶做成佳肴美食入馔，并非一时的心血来潮，但是自古以来中国就有“茶食”的说法。茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一同，就是独具特征的茶摒挡。

在福鼎，将白茶放入种种菜肴中间，白茶便有了新的伙伴。白毫银针是白茶中的最高品级，从来以“满披白毫，如银似雪”的清新容貌、口感鲜爽适口一枝独秀，将白毫银针和土鸡一同炖煮，无穷鲜味在舌尖！

白毫银针炖土鸡，不仅有一股清新的茶香味，且白毫银针可以清冷降火，还可以消灭鸡汤的腻味，与滋补鸡汤完善交融。

茶泡饭，望文生义，就是用热茶水来泡冷饭。一碗温饭，半壶剩茶，徐缓泡之，这是一种清贫的鲜味，米香殽杂着茶香，简便悠远，不下场面，却是大酒之后的宵夜，早餐的最佳伙伴。

白毫银针合适于银针汆海蚌、问茶识八鲜等咀嚼平淡类的汤菜，白茶棕、白茶馄饨、荷香白茶鱼丸汤...吃遍人世千般美，把寻常食材吃出不屈常，才是正路……

生存越是渺小之处越要精微的专心。人们对茶食的不休创新，不仅是对品茗之趣的寻求，更是对生存燕闲之乐的渴望。

一片茶叶可传千年文明，一道茶食归纳考究生存。慢饮杯中茶，细品茶菜点。以茗味之馨雅入柴米油盐的人世烟火，雅俗共赏，考究的你不一同吗？