虫屎茶：老茶出珍品 市场代价大

虫屎茶，名字固然粗俗却因其制造历程漫长，量少价高，被业届称为“龙珠茶”。国安瑶族乡兴旺村的茶农曾昌薪从上辈留传下去的制茶原始办法中，探究出虫屎茶的制造办法，所产虫屎茶热销市场，走上提高特征茶业之路。

阿薪的跑堂

时值深秋，记者走进阿薪的跑堂，便看到屋顶挂满茶袋，墙上也叠满竹筒茶，曾昌薪匹俦正在捡拾、摊开陈年的老茶叶，用筛子算账筛分后便看到一粒粒如同油菜籽般微小的黑褐色东西，这便是虫屎茶了。 提及虫屎茶的由来，曾昌薪娓娓道来：“是在三十年前发觉这个虫屎茶，我们乡村收有一些茶在老屋子那边就本人天生了虫屎，我们拿来喝，发觉对肠胃不惬意的疗效相当好”。

虫屎茶

虫屎茶并非由茶叶制成，是由一些特定的昆虫取食茶叶后所消弭的粪粒，因素与茶叶相似。《本草纲目》中有纪录，虫屎茶有清热、解毒、助消化等成效，对腹泻、牙龈出血和痔出血均有较好疗效。多年来，阿新九十七岁的老父亲曾南开天天必饮一杯虫茶，对此颇上心得，“ 吃了后就多好处的，能作药来用，喝了后很精力的，虫屎茶不臭的，一点臭味道都没有，就是茶味如此”。曾昌薪也表现：“虫屎的养分物质要比原本茶叶的养分代价要高，对人体多益方面是相当好，含有氨基酸等微量元素之类”。

阿薪整理挑选虫茶

茶虫是天然显现，没法人工养，因此虫屎茶制造历程漫长，对发酵的情况也有很高的要求。曾昌薪的虫屎茶接纳上辈白叟留传下去的原始办法，以竹筒竹筐等物件装茶，置于特定的阴凉湿润情况，三五年后茶虫生出，咬食老茶叶后便消弭玄色粪粒，虫屎茶天然天生，茶色红亮，茶味甘醇。在跑堂里，曾昌薪拿出藏存多年的虫茶指给我们看：“保藏的徐徐去了茶的那些杂质，徐徐消化那些涩味苦味别的那些农药残留之类，颠末保藏十年八年之后就成了纯茶味”。

阿薪伉俪采茶

为了制造出品相好的虫屎茶，曾昌薪在山岭与山峡处莳植茶虫爱吃的大叶茶，使用好山好水育出了品格上乘的茶叶。别的，曾昌薪每年都要和周边的村民收买新茶用来制造虫屎茶。现在，阿新茶庄所保藏的茶叶大局部在2005年至2008年之间，有五年以上乘味好的虫屎茶才对外贩卖。

阿薪整理挑选虫茶

曾昌薪说：“虫屎茶像这种茶的，假如保藏有20年的茶芽，100斤茶都有15斤虫屎如此，老茶婆像这种老茶婆，假如保藏有10年的，100斤也有三四斤的虫屎，收得好的话也会有十斤虫屎”

阿薪整理挑选虫茶

现在，曾昌薪所策划的阿新茶庄除了虫屎茶外，另有竹筒茶、老茶婆、茶果壳等茶类，由于有着优秀的品格和口碑，阿新茶庄常常被邀到场本县及各地农优产物买卖会，并经过当局扶贫网平台和展销的办法，其产物销往广东、香港等举国各地，乃至远销外洋，分外受喜爱。2016年，曾昌薪建立了平南县国安乡昌薪茶叶莳植专业互助社，方案将茶产业一步步做大做强，动员村民依兴旺致富，让各位奔小康的脚步愈加强健上心。

阿薪父亲曾南开喝虫茶

曾昌薪表现：“客岁种10亩，本年20亩，准备种到50亩在这个基地，五十亩的话我们就会有几十万一年的效益了。”

（王洪汉 卢昱冰）