白茶和普洱茶都有降糖成效，糖尿病人应怎样选择？

不是一切的白茶和普洱茶都有很好的降糖成效，白茶和普洱茶也是选择性的。

古代医学研讨标明，茶叶降血糖的好效因素主要有三种：茶多糖、茶多酚、二苯胺，此中主要是茶多糖。

茶多糖是茶叶医治糖尿病时的主要药理因素。寻常来讲，质料愈粗老茶多糖含量愈高，品级低的茶叶中茶多糖含量高。茶叶多糖（茶多糖）通常是茶叶中茶类、果胶、卵白质等构成的一类复合物，约占茶叶干物质的20%。茶叶质料的老嫩水平对茶多糖含量的影响很大，并体现出随茶叶粗老水平的递增，茶多糖的含量增长。

在医治糖尿病方面，粗老茶比嫩茶后果要好。中国和日本官方都有效粗老茶医治糖尿病的传统。

好比白茶，每年的3月份，明白茶刚抽芽，便采下嫩芽，制形成白毫银针茶。过几天，芽长长了，嫩叶长出来了，这时分便不止采芽了，要采摘一芽一叶，制形成白牡丹。再过一段时间，叶片长多了，采下一芽多叶，制形成的茶便是寿眉。以是白茶中的白毫银针是全芽头做成，此中茶多酚、咖啡碱含量高、茶多糖含量稍低；而寿眉是有老叶制成，茶多糖含量相对多。假如思索降糖后果，尽力选择白茶中的有年份的寿眉。

而普洱茶中质料也是分品级的，同时还会分生茶、熟茶。从茶多糖含量来看，发起选择品级较低的普洱熟茶大概陈年生普。

别的很紧张的一点就是年份，白茶和普洱茶都是后发酵茶，茶多糖的口感为甜纯，存放多年的白茶和普洱茶品越泡越甜，就与终期发酵的茶多糖含量有关。在终期发酵中，由于糖苷酶、卵白酶、水解酶的作用，而构成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸取，且活性更强，使得后发酵茶中白茶、普洱茶茶多糖降血糖后果优于其他茶类。

以是，选择具有降糖成效的茶，白茶中尽力选择寿眉，普洱茶尽力选择质料品级低的。无论白茶照旧普洱茶尽约莫选择陈年的。