夏茶比春茶差在哪？该怎样区别？

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外表这个段子，搞笑吧？迩来各地的天气真实是太热啦，把国人的幽默细胞都烧升了一个级别。这么热的天气，该怎样解暑呢？办法很多，喝温热的茶应该是最佳办法之一了。研讨标明，温热的茶饮能经过舒张汗腺将体表温度低落1～2℃，消暑后果远优于冷茶。

不外，亲们要晓得一点，炎天当季的茶，也就是我们常说的“夏暑茶”或“夏茶”，并不是最佳的选择。寻常以为，春茶品格优于夏茶，有些资深茶友，乃至对夏茶完全无感，向来不碰。这是为什么呢？

夏茶为什么不如春茶？

夏茶新梢生长敏捷，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量分明变小，花青素、咖啡碱、茶多酚含量分明增长，味显酸涩。

春季气温适中，雨量丰沛。以绿茶为例，色泽绿翠，叶质柔软，并且氨基酸和多种维生素含量丰厚，使得春茶的味道鲜爽，香气浓馥保健作用分明。并且，春茶寻常无病虫危害，无须使用农药，茶叶无沾染，因此春茶特别是早前的春茶，屡屡是一年中品格最佳的。

以是，即使是在如今炎热的炎天，亲们最好照旧喝春茶哦！今天小懂就泡了一杯绿茶，望着窗外灼热的阳光，再看看杯中碧绿的芽叶，外表是炎天，内里是春天，别有一番味道。

▲外表是炎天，内里是春天

夏茶怎样区分

夏茶的区分标准不一，有的以节气分：明朗至小满为春茶，小满至小暑为夏茶。有的以时间分：5月尾从前采制的为春茶，6月初至7月上旬采制的为夏茶。7月今后采制的当年茶叶，就算秋茶了。

怎样辨别春茶与夏茶

既然夏茶不如春茶好，那么成绩来了，该怎样去辨别春茶和夏茶呢？但是，六大茶类的春茶、夏茶各有特点，很难用一两句话归纳。不外总的来所，春茶和夏茶，照旧有一些共同特性的，我们可以分两步去做个大抵的分析：

第一步：看干茶

春茶的干茶：寻常来说，绿茶、白茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶瘦弱重实，或有较多白毫。条茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，并且香气馥郁。

夏茶的干茶：绿茶、白茶色泽昏暗，红茶色泽偏滋润，茶叶较春茶更为轻飘松宽，嫩梗宽长。条茶条索松懈，珠茶颗粒松泡，香气稍显粗老。

第二步：试冲泡

春茶冲泡后：香气浓厚历久，味道醇；绿茶汤色绿中显黄，由于氨基酸含量较高，以是会比力鲜爽；叶底柔软丰富，正常芽叶多。

夏茶冲泡后：香气稍低；绿茶味道欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中殽杂铜绿色芽叶；红茶味道较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多。

具体到不同的茶叶，其春茶和夏茶又有不同的特性，我们在今后的一些文章中，再跟各位细聊哦！

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