小青柑白茶功效(小青柑白茶成“过气网红”,但养生功效比普通白茶好?)

小青柑白茶成“过气网红”,但养天奏效比平凡白茶好?

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丨首发于今天头条:百匠茶学院

丨作者:林方致

一杯清肺腑,入梦亦留香。

安静致远,方得一直,我是林方致。

三月鹧鸪满山游, 四月江水到处流,

采茶小姐茶山走, 茶歌飞上白云头。

草中野兔窜过坡, 树头画眉离了窝,

江心鲤鱼跳出水, 要听姐妹采茶歌。

江南的采茶歌妙趣横生,和万物生发的春天应了景。山涧茶田间忙碌的茶农,巧手翻转轻快捻下芽头,又是一年茶事忙!我这个闲人只能到处蹭蹭茶喝,昨天一位北边的茶友给我品了一款小青柑白茶,新会的青柑加上12年的寿眉,枣香糯香伴着浓厚柑香,口感绵柔醇厚,好一个警惕柑!

喜好小青柑的北边伙伴很多,主要是小青柑在中国北边致使东南地区都好坏常天然的保健茶品。

北边高原地区或高寒地,喝酒多,天气严寒干枯,得吃点红肉,如此一来高热量的生物脂肪摄取太多,久而久之肢体燥热、便结、怒气旺,但小青柑理气、消脂去滞,完善切合北边伙伴的体质。冻手冻脚的日子里,喝上一杯小青柑普茶,后背悄悄出汗,手心暖暖的。

走红江湖

小青柑,这种塞满了茶的小橘子,15年就像一股激流敏捷席卷了大江南北的茶桌。但它的走红并非偶尔:外形心爱、圆滔滔的萌态让民意生好感,“警惕柑”“萌宠”都是跟随者给的爱称,果香清新怡人、清甜回甘的味道切合大局部古代人的口感,一颗一泡,便携易泡的特性处理了人们品茗时间统筹空间的诉求,茶中显柑,柑伴着茶,一时间风头无两。

当年,广东人民脑洞大开,用正在果实发育期的青柑柑皮装普洱熟散茶,做成了“小青柑”,公然广东人很会吃!将新会柑顶部开个小洞,留下“小帽子”,再将果肉挖走,将上好的宫廷普洱填进入,盖上帽子,颠末干枯,遂成果柑普。

小青柑白茶

柑普几年前就爆火,近两年“柑红”、“柑白”、“柑乌龙”,乃至“黑柑”相继显现,很多茶客乐意DIY这些原质料的口感来制造本人最爱的口感,话匣子都开了,就讲讲小青柑白茶吧。

柑洱茶信赖很多人喝过,但是小青柑白茶就少有人尝过,小青柑味苦、辛、性温;白茶茶香清雅,性寒,一温一寒两者团结相得益彰,茶味的甘醇和陈皮的贫困,交织在一同,入口精致滑爽,回味甘美,饮之口齿生津。

-传说中的“柚子茶”-

古代前身

喝着小青柑白茶,我想起之前喝到的“柚子茶”,这种茶早前在闽南一带特盛行,算是一种土特产,外表黑而油亮,个头很大。和小青柑白茶在工艺上有着异曲同工之妙:把成熟的柚子掏空,然后在内里塞上茶叶。颠末所谓“九蒸九晒”,制好后再举行陈化。喝的时分,取一些茶叶再掰一些柚皮一同冲泡,止咳化痰后果特好,是白叟给本人儿孙们做的“良药”。厥后这种工艺到了广东又有新的提高,就成了“大红柑普”。

小青柑白茶全体的口感特点比力清新柔和,比拟柑普茶会少了一份厚重感,幽香的小青柑与不炒不揉的白茶搭配,口感较淡,比力合适女生,更倾向于一种果茶。

这种果和茶团结的产物,在制造工艺上,既要体现茶味,又要体现柑香,很难,把握力度不够,都市丢失此中一种风味。

并且,大大多茶友和我说,冲泡小青柑白茶很难像平凡的茶叶那样,茶汤中条理感和丰厚的内质会比及第6泡致使之后才会被开释出来,假如两种殽杂地不太顺口,茶味道就寥寥。

这也是老茶客不太喜好喝小青柑的直接缘故。

最初小青柑普洱打入市场,依靠的是陈皮保健这一张牌。陈皮有保健成效,普洱也有保健成效,两个保健成效加一同,翻倍。

立刻就遭到了宽大养生茶友的亲睐。

小青柑与白茶的邂逅将二者的成效也增效了几番,它关于三高人群还具有很好的克制养生后果。适口又养分,同时可美容养颜、减肥瘦身。

不外,近几年小青柑白茶却鲜少有人问津,但是这里有两个紧张的要素。

第一:陈皮质料

第二:内里添补的茶

一方面,新会陈皮本身就是很好的药材,药用代价很高,皮比肉贵。另一方面,内里塞的茶也得精密。闽南柚子茶,放的多数是乌龙茶。而广东的大红柑普,内里则选用上等的宫廷普洱。仅有两者都是好料,才干在药效和咀嚼,都更胜一筹。


-挖出果肉,刮干净,只剩下空空的小青柑皮,内里再填茶叶-

小青柑白茶近几年的扫除,和人们一时的新颖感有干系,但也不是主要要素,随着小青柑白茶的走红,一些不良商家为了获便利以低本钱的外地柑如天子柑、福建柑等假冒新会柑,但是这些假冒的小青柑白茶不仅无柑果幽香味,还伴有异味和杂味,口感粗涩难下口,品饮和药用代价都很低。

优劣小青柑白茶的主要区别在于柑和茶质料本身以及工艺的优劣。大多劣质小青柑白茶要么使用外地柑或桔子假冒,要么就是所用茶质料为粗老边角料,又大概工艺不妥等,这些都市反响在茶的品格上。

陈皮理气开胃、燥湿化痰,在中药学里,陈皮要选用成熟的果实皮炮制而成。而小青柑是用七八月间的未成熟茶枝柑果,掏空果肉,填塞底茶制成。换句话讲,小青柑由于不够成熟便被摘下去制造,如此的质料是无法入药的。

再者用边角料添补,揭开柑盖,茶条粗松,断碎很多,或以前发霉腐坏,基本不敢喝。

好的小青柑白茶个头匀称、外表可见果霜,撬开可见,叶底无杂碎。除了茶香与果味天然相融外,另有特别的破气舒肝、散结消滞的成效,尤其是在秋冬,可以暖人脏腑。

冲泡后,茶汤澄黄透亮,青柑渐渐由褐回青,香气明澈通窍,白茶毫香陈香次第析出,耐泡醇厚,可以十泡以上,每泡味道尽皆不同。

-小青柑普洱茶-

青柑与茶搭配,喝起来的确酸酸甜甜,细究起来,维生素C含量也不低。小青柑白茶好不佳时间来辨别,但不良茶商狗尾续貂的行径才是罪行本源。

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