“绿水青山”好生态催生新业态，浙江安吉增速涌现独立咖啡馆、越野漂泊新消耗

潮讯息 陈婕

白茶拿铁、黄酒醪糟拿铁、安吉竹叶美式……这个暑期，浙江省安吉县迎来文旅消耗巅峰，县城里的独立品牌“铁狗咖啡”，也一连上新当地化特征饮品，吸引年轻人前来打卡下单。

县城虽小，但买卖增速却很快。如今，店内每月外卖销量凌驾1000单。此中，仅“白茶拿铁”单品天天就能卖出近300杯。

“县城游”的火热，也在动员更多像“铁狗咖啡”如此的当地实体小店晋级。

美团数据体现，本年7月，浙江县域当地生存办事消耗范围举国排名第二，环比增长23%。此中，线上新增各种小店接近6万家，县乡市场主体活力十足。

青年返县，新业态潮涌

“铁狗咖啡”的老板林高健，曾是安吉县高考状元，从浙江大学毕业后，他在北京从事跨境游等文旅游业事情。

客岁3月，他选择回抵故乡创业，在递铺镇开了第一家“铁狗咖啡”，并同步上线美团、群众点评等线上平台，以吸引更多年轻消耗者打卡。

▲“铁狗咖啡”安吉门店外表图。受访者供图。

品类选择上，林高健选择将故乡特产安吉白茶，融入了咖啡消耗。一方面，可以满意当地年轻人和游客的猎奇“打卡”；另一方面，也能在和连锁巨头的竞争中凸显品类差别化。

在当地年轻消耗者和外来游客的动员下，不到一年半时间，咖啡店在群众点评上已蹿升为小镇抢手榜单第一。林高健说，线上平台的真实客户评价，为小店灵识了“数字招牌”，吸引更多订单，旺月时小店一天最多能卖出八百多杯咖啡。

青年投身县城创业，也在促进县域消耗布局更新。从独立咖啡到户外越野，年轻人正在为县乡经济带来别样新活力。

距离递铺镇40分钟车程的横柏村，一家专门的户外越野品牌“山海方案·天目溪谷越野”，已成为群众点评上小出名望的网红打卡点。

在这个越野园地内，包含峡谷、旷野、故乡、竹林、河流等不同场景，赛道典范丰厚。该项目与横柏村村经济互助社协同互助，也是当地探究村团队经济转型的试点之一。

项目卖力人马乐静报告记者，客岁7月，他实验在本人故乡安吉天子湖镇里开发了越野赛道，发觉颇受年轻人接待，项目运营也比力告捷。因此，本年他将这个越野项目复制到了横柏村，经过与当地村团队互助，进一步探究江浙县域的周边游买卖。

现在，这个主打户外轻松的体验点，开业仅三个月就成为群众点评安吉县团建拓展销量第一，上线的7个团购套餐总销量逾1800单。

绿水青山，县乡活力更足

为何安吉县比年来能吸引云云多青年回流？

记者在采访历程中，多位创业青年提到“情况友好”。马乐静说，安吉作为“绿水青山就是金山银山”理念劈头地，本身旅游资源丰厚，并且当地给与的政策支持力度较大，“我们返乡做当地的文旅项目，告捷的概率也会更高一些。”

比年来，浙江省安吉县持续深化“万万工程”，全盘催生产业质量、人才动力、运营听从三大反动，为青年入乡提供了精良的生态情况、人文情况、产业情况、政策情况，让乡村成为青年创业首选地。仅2023年，安吉便招引约3.03万人青年返乡。

当地策划主体活力十足，也在动员当地消耗增速提质扩容。

数据体现，本年“湖州安吉旅游”群众点评搜刮量同比均上增三倍多。此中，江浙沪三省消耗者为主要客源，订单总量占比达95.5%。中青年消耗人群同时被“俘获”，20岁至30岁人群和30岁至40岁人群占比分散达35.2%和50.4%。

林高健以为，线上运营已成为基本办法，“除了拓展当地年轻消耗市场外，也可以承接县域旅游低潮带来的异地订单，把传统的熟人买卖变成场景买卖。

而相反主打县域市场的“山海方案·天目溪谷越野”，在这个暑期策划额也迎来大幅增长。马乐静说，该地的业务额以前凌驾天子湖镇项目标三倍，接下去还方案开发暑期夜间场次，将业务时间延伸至夜晚九点半。

在扎根县域市场深耕品牌的同时，不少安吉青年还在将新业态、新形式向举国市场反向运送。

除了安吉县域市场外，“铁狗咖啡”还在杭州、沈阳各有一店，同时做当地化创新产物。比如，“冻梨气泡美式”“粘豆包拿铁”在沈阳店销量不错，安吉店也会参考过去售卖，让更多消耗者品味“场合特征”。

▲天子湖镇上，年轻消耗者前去茶乡体验共同的户外越野。（拍照/李铭）

浙江坚持不懈的“万万工程”，作育了全省万千斑斓乡村。依靠共同的商业需求、县城地区特征、交通基建的持续改良，以及当地批发平台引发的千般新业态，浙江县域消耗渐渐打破地区范围，引发射远超当地辐射范围的消耗动能。

国度提高变革委经济研讨所所长郭春丽表现，消耗梯次晋级正在开释新潜能，三、四线都市及县乡地区消耗体现很亮眼，办事消耗、线上消耗、中高端消耗也正本人沉。将来，县乡市场会成为消耗新的增长点。