入行这些年，我总结了10点白茶饼保存细节，看看你做到了几个？
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丨作者：村姑陈
《1》
“正常喝的白茶饼，假如以前撬开过，可以事先半个月放进紫砂罐醒茶，如此品茗的时分，茶味气味会更顺。”
上述内容，泉源自昨天刚看到的短视频。
明面上，这是在先容醒茶。
但实践上，这属于存茶成绩。
为了安妥保存白茶饼，上述内容万万别盲信、别照搬、别参考。
由于如此做，对一饼以前撬开过的白茶而言，不利不益。
正常泡白茶，不需事先透气醒茶。
哪怕这饼茶的储存仓储时间再长，存了7年、8年，但干枯干净的存茶条件下，好茶不会沾染上半点怪味杂味。
相反是陈化出馥郁、悠长的诱人茶香。
药香、陈香、粽叶香、枣香，丝丝绕绕，沁民意脾。
贸然透气醒茶，除了折损茶香外，对白茶饼的风味改良绝不好处。
何况，紫砂材质特别，有透气性。
将白茶饼分离后，放进紫砂罐内去透气，受潮变味发酸风险极大。
平常喝的白茶饼，保举各位用丰富、避光的密封袋保存。
平凡茶客在家存白茶饼，下文提到的10点存茶细节，可别再忽略了！
《2》
一、培养精良取茶习气。
宅家休憩时期，关于品茗，很多茶客是“一时崛起”。
想起来了，就特地泡上一盖碗。
这时要注意，每次找出茶饼前，要注意卫生。
洗净双手，擦干水分，再去找茶。
万万别选在饼干、薯片、零食吃到一半，渴了噎了，也掉臂手上还沾着薯片味，就伸手去直接拿茶饼。
云云敷衍了事的潦草存茶习气，要改。
二、撬茶时，台面先算账干净。
除了找茶时期，要注意卫生。
撬茶时，亦云云。
拿到摆在台面的茶刀时，最好先擦一遍。
要是这把茶刀在桌面上摆放闲置过久，外表沾有尘土，直接将茶刀“扎”进茶饼内里，对茶饼终期保存而言就太“扎心”了。
别的，取出茶饼，剥开外表饼纸后，找一处干枯干净的桌面。
不要任意在饭桌、沏茶台上直接撬茶。
万一没有事先反省，桌面上另有饭菜油渍，大概有茶水洒落在外。
将茶饼放上去，一旦沾染了油污、水渍，终期很容易受潮变味！
三、喝几多，撬几多。
撬白茶饼，发起参考吃自助餐的做法。
喝几多，取几多。
盖碗泡白茶饼，单次冲泡所需的干茶用量，仅需5克。
用茶刀撬茶，大可事先估测，撬出薄薄一片。
放在电子克秤上称重，少了持续补上，撬多的局部就放着持续保存。
但要注意，万万别为了省事，一次性将整饼茶全部撬散。
如此做，拦阻于整饼茶聚香。
终期若想长时保存，也拦阻于整饼茶的风味转化。
与其徒增存茶懊恼，不如每次喝几多，撬开几多来得省事。
四、存茶不克不及只靠一张纸。
之前从一位茶叶主播那，听来如此的先容。
“假如在北边存茶，白茶饼保存只需保存一层饼纸就够了。由于白茶压饼之后，内里比力紧实，不容易受潮。哪怕只用单层饼纸包装，茶饼都不会受潮，很多外表的商家都是如此做的。”
这番说辞疑惑性太大，实则基本不封建、不靠谱。
存白茶，不管南方北边，都要干枯密封保存。
固然北边天气相对干枯，但也有遇上阴雨湿润的时分，何况居家生存少不了洗衣洗菜烧水，周围氛围会弥漫出不少水汽，只用一层饼纸保存，何谈防潮？
白茶保存不管饼茶散茶，都不克不及在存茶事情上松弛！
不管怎样说，只用单层饼纸存茶，相对不靠谱。
由于，饼纸具有透气性，基本不克不及完成密封。
即使逛街看到外表的茶叶店，摆了不少茶饼出来展现，但这也不是存茶只靠一层纸的来由。
茶叶店摆放在货架上的茶饼，很多只是模具。
真正的好茶，没人舍得随意乱放！
五、密封袋存茶要捏紧袋口。
寻常撬开喝的白茶饼，在买茶时，商家通常会配套赠予轻重规格配套的密封袋。
悄悄拉开，很便利取茶。
取用完毕，将袋口的密封条仔细捏紧就能合拢密封。
但很多茶友碰到过如此的存茶怪事，密封袋存放饼茶，分明本人以前捏紧了袋口。
但隔了一段时间再次掀开，取茶，撬茶，冲泡，饮用，茶味照旧变了，有稍微跑气受潮痕迹，这是由于什么？
估摸是，是密封不到位。
由于密封袋的封口，仅需随手一捏，很多茶客会马虎对待。
捏紧袋口后，没有转头反省的习气。
这就恶事了，长长一截的密封条，万一疏漏了何处没捏紧，留了漏洞。
万一密封袋的橡胶密封条，多次使用后，老化磨损严峻，局部场合以前合不拢。
假如没有转头反省，反复扒拉袋口确认，很容易留下存茶遗憾。
六、密封袋包装的白茶饼，尽早喝完。
白茶饼的保存分两种办法，短期存茶与长时保藏。
短期存放，以供平日饮用，合适将茶饼装在丰富、避光的密封袋内。
不外要注意，存放限期别太长，最好不要超出3-5个月。
家里茶叶太多，喝不完，顾不上这饼以前撬开的白茶。
短期内没有再次饮用方案，最好将它用三层包装严实密封，以免跑气变味。
再不然，也要多加一层密封。
往存放饼茶的密封袋外表，再套上丰富的塑料袋。
多一层密封防潮办法，更能防备白茶饼的跑气变味！
七、长时存白茶饼，三层包装轻紧张配套。
三层包装法存白茶，以前算是老生常谈的话题。
但是，利用起来并不难。
找出瓦楞纸箱，食品级塑料袋和铝袋后，将白茶饼逐层密封起来。
思索到终期陈化后果，遇上本人特别爱喝的茶饼，发起一次多买几饼。
团队陈化，范围仓储，更有利促进全体茶香茶味陈化。
不外三层包装法存放茶饼时，要思索轻重配套。
简便了解，就是要量文体衣。
假如仅是两饼、三饼茶，不发起动用偌大的空纸箱。
如此不仅占场合，并且，规格尺寸过大的纸箱、塑料袋、铝袋存茶，会招致包装内显现多量难以排挤的多余氛围，拦阻存茶！
八、别用菜刀、铰剪撬茶饼。
伙伴圈内，看到有人晒图喝老白茶。
图中的那饼寿眉旁，赫然摆着一把沾满碎茶细屑的水果刀。
但是如此做几多有些不太考究，对待好茶，发起使用专业东西撬茶饼。
选茶刀、茶针，会比暂且找出水果刀、大铰剪、菜刀来得好。
要不然，用菜刀撬茶，万一这把菜刀另有残留杂味与水汽。
岂不是平白给一饼好茶带来沾染？
一旦串味腐坏，招致整饼茶不克不及再喝。
算下去，眼前的买茶丧失，充足买几十把茶刀了。
因小失大，是平常存茶大忌！
九、不同款的白茶饼，不要随意混放，以免串味。
每一款白茶，都是不一样的一局部。
年份不同、品级不同、产区不同、种别不同、厂家不同，香气味道各异。
存放时要提需求每一饼茶“单间报答”。
不混放，不乱放。
不然将不同年份的寿眉饼放在同一个密封袋，茶香会互干系扰，有损风味天性。
假如以为，东一处、西一处的存茶纸箱摆放太紊乱，方案将它们规整起来。
要牢记，不同款的白茶饼要独立密封包装后，才干和别的茶饼共享一个外箱。
十、不要一下子撬开多款茶饼。
短期存放在密封袋内的白茶饼，要及时喝完。
为了确保及时品茗，制止糜费，不发起各位同时撬开太多款茶饼。
2018白露饼、2018春寿眉饼、2017秋分饼、2016白露饼、2022白牡丹饼、2022白毫银针饼……
种种年份、种种品类、各式品级的茶饼，洋洋洒洒同时撬开十几饼，然后装入密封袋，放在存茶抽屉内，以供平常饮用。
做不到短期喝完，容易形成糜费。
平日品茗，手边仅需撬开两、三款不同的茶饼，以供换着咀嚼轮替喝。
喝完一饼，再撬下一饼，更利于恒久存茶！
《3》
白茶饼的保存，说白了，就是细节成绩。
点滴细节，保全到位。
全体上散茶与饼茶的保存准则，相差无几，都要密封、避光、干枯、阴凉、干净存放。
只不外，喝饼茶更要事先做好预算。
撬茶时，事先预算撬开几多茶。
喝几多撬开几多，撬下去的茶叶及时喝完，制止糜费。
当你在家存了很多饼白茶时，也要做好品茗先后排序。
先喝这饼，再开那饼。
井井有条，公道排布。
不要一次性全部撬开后喝不完，白白形成糜费！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。
