我有一饼白茶饼，棉纸包装，放在抽屉8年了，还能喝吗？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

今天的福州，低温37℃。

掀开窗户，向外望去，热浪滔滔。

整个都市如同太上老君的炼丹炉。

仿佛七七四十九天之后，我们也能像孙悟空一样，练就一副火眼金睛。

这么热的天出门，的确是一件遭罪的事。

一不警惕就容易由于低温、烈日，招致中暑。

这种天气坐在家中，不开空调的话，闷热的如同蒸桑拿。

但这只是开头，再今后福州天气可以高达39℃，炎天纯靠空调续命了。

每到这个时分都不由得叹息一句，创造空调的人真的是天赋。

人会中暑，白茶也一样。

炎天不仅带来了炎热，还为存茶的伙伴带来了困扰。

由于最利于白茶陈化的温度是25℃。

三十几度的低温形态下存茶，轻则叶绿素受损，干茶色泽变暗，茶香转淡，重则茶味彻底斲丧，香气味道全无。

以是，低温天气，白茶的“防中暑”事情，一样很紧张。

上周，便有一位茶友问了一个关于存茶的成绩。

茶友留言道：“我有一饼白茶饼，棉纸包装，放在抽屉8年了，还能喝吗?”

放在抽屉8年，固然没有亲眼看到这饼白茶如今的容貌。

但依靠村姑陈，多年的存茶履历来说，这饼茶约莫率以前腐坏了。

怎样推断它对否腐坏呢？

主要可以从这3个方面举行推断。

《2》

一、从包装推断

长时储存白茶，最好的办法就是，三层包装法。

打包所需的物料是纸箱、食品级塑料袋、食品级铝袋。

完备的打包历程，大抵如下。

先将全新的纸箱撑开，箱底封口后，先套上一层厚塑料袋、再套铝箔袋。

前一阶段准备终了，往里装入茶叶。

存放白茶饼，可以连着饼纸、牛皮纸质饼袋，一齐放进此中。

紧接着，由内到外，逐层封口。

内里的两层袋子，分散用绳子绑紧，谨防跑气。

最初，用胶带将纸箱封箱，周围漏洞最好全部封上。

之后将这个箱子，离地离墙存放，没干系贴墙面。

放在阔别阳光直射的干枯、阴凉、避光情况。

存茶的房间内，不克不及摆放其他有分明气味的物品，比如腊肉、熏鱼等，尽力干枯干净久存，制止串味。

别的，茶友们在收到三层包装完成配套打包的白茶饼时，切勿随手丢弃铝袋、塑料袋等存茶配套。

万一拿到的茶饼实物包装，真实是过于“简化”，除了一层偏薄的密封袋外，没有分外密封防潮办法。

关于如此的茶饼，及时改换包装，才干妥当久存安定味。

如果像茶友一样只是一层棉质纸包装，没做任何密封。

长达八年的时间放在抽屉里，一定以前受潮腐坏了。

想要长时存放白茶，仅有三层包装，层层密封才干给白茶创造最好的陈化条件。

《3》

二、从存放情况推断

从茶友的留言中，可以晓得，这茶饼是随手放在抽屉的。

的确，在生存中，很多茶友都喜好将存茶的地点，放在抽屉、推拉柜、置物柜、书架、开放式柜橱等。

这些场合，随手拉开，就能看到本人爱喝的茶，如兵士一样，划一划一的陈列着，看着舒心极了。

但存白茶，不管短期存放，照旧长时保藏，存放干茶的地点，离不开干枯 、阴凉、避光、干净、无异味。

平常本人常喝的口粮茶，暂且存放在抽屉里的确可以，想喝随拿随取也很便利。

但条件是，抽屉内里不克不及存放其他气味分明的物品。

好比，香水盒、花露水、扮装品等。

假如一个大抽屉内里，

好似杂货间那样，零零散散，杂七杂八放了一大堆杂物。

那么，这些紊乱物品发散出来的各式殽杂气味，对白茶饼而言是极大的外界杂味干扰。

由于，国标划定白茶的含水量要低于8.5%。

干枯的白茶饼，本身吸附性强，短则几个月，长则凌驾半年，内里的茶饼一定会串味。

哪怕串味体现尚不分明，但原先的地道明晰茶香，一定是越存越淡，存茶处境伤害。

其次，陈化白茶，最抱负的温度是25℃，温度控制在45%以下，越干枯越好。

抽屉这种，并非专门的存茶室，显然很难到达这种要求。

长时间存放，腐坏变味是一定的。

《4》

三、从冲泡推断

从冲泡角度举行推断，抓取一泡的数目，品味它，是最好的办法。

喝老白茶，最紧张的就是以为茶汤中间的稠滑、醇香感。

高品格的老白茶，在沸水的兴奋下，可以将各个条理的芬芳物质被逐一开释。

好白茶的味道感是丰腴多样的，种种药香、花香、陈香、草香，甘，爽，润，均能在一杯茶汤中展现。

而关于存坏的白茶，由于内含物质的斲丧，以是就算原本再精良的品格，也不克不及展如今茶汤中了。

泡出的茶汤味道寡薄，没有茶香茶味。

乃至在沸水的引发下，会有闷味、呕味、怪味。

云云天翻地覆的厘革，如果长时与白茶打交道的人，一尝便知。

固然这种茶是不发起喝的，只是在区分时小嘬一口就行。

发觉味道乖僻，必要立马吐掉，举行漱口。

如果喝下去，会对肢体行体产生不佳的影响，毕竟这茶以前腐坏了。

《5》

没用三层包装法保存，长达8年忘记在抽屉。

时期，会将茶存坏，会影响茶陈化的不确定要素有很多。

以是，茶友这饼白茶被存坏的几率，高达99%。

若你的白茶也是如此存放，应该直接丢弃为好。

如果舍不得这忧伤的“8年陈老白茶”。

对那仅有1%约莫性，抱有侥幸心，那么将茶取出，沸水冲泡一尝。

“能喝”与“不克不及喝”立马便能心知肚明。

原创不易，假如您以为这篇文章对您有协助，请帮助点个赞。

眷注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。