来福建，啥特产值得带？当地人保举这10种，物美价廉，送礼不丢面

福建，饮食文明源远流长，可追溯至先秦时期，彼时的闽越族人便已明白使用丰厚的山海资源，创始了共同的饮食习气。《吕氏春秋》中曾纪录：“东南方之美者，有会稽之竹箭焉。”会稽，即今之浙江东部与福建北部，足见事先此地的物产丰饶。而福建人关于海产物的运用，早在汉代已有文献纪录，如《史记·货殖列传》所言：“东越，海之利也。”可见，大海文明早已深深烙印在福建饮食的基因之中。

福建地处丘陵与海岸之间，山海兼备的情形赋予了闽菜得天独厚的食材上风。闽菜，作为中国八大菜系之一，考究“色、香、味、形”四美俱全，尤以“清、鲜、淡、雅”为特征。其菜品不仅包含了山珍海味的精华，更交融了中原文明和南洋风味，构成了独具一格的饮食艺术。《宋史·食货志》中有云：“闽中多山川，其人嗜甘，喜食鱼虾。”这不仅形貌了福建人对美食的偏好，也反应了地区情况对饮食文明的影响。

作为海上丝绸之路的紧张出发点之一，福建汗青上与东南方亚、南亚致使中东地区有着经常的交换，这不仅促进了经济商业的昌盛，也为福建饮食文明注入了异域风情。假如来福建，您晓得有啥特产值得带回家吗？当地人保举这10种，物美价廉，送礼不丢面！

1：安溪铁观音，源自福建省安溪县，是中国十学名茶之一，享有“茶中贵族”的佳誉。其汗青可追溯至清朝雍正年间，相传由一位姓魏的茶农于睡梦中得观音菩萨向导，在打石坑的石缝中发觉了一株奇异茶树，因其质地极重似铁，香气高长似观音，故名“铁观音”。铁观音茶树生善于海拔800米以上的巅峰茶园，土壤富含矿物质，天气湿润多雾，这些得天独厚的天然条件孕育出了铁观音的共同品格。

铁观音茶叶条索紧结，色泽砂绿油润，冲泡后汤色金黄亮堂，香气浓厚历久，兼具兰花香与果香，味道醇厚甘爽，回甘悠长，叶底肥厚软亮。其制造工艺共同，包含晒青、凉青、摇青、完毕、揉捻、初烘、包揉、复烘等多道工序，尤其是摇青和包揉两步，关于构成铁观音特有的香气与外形至关紧张。

2：武夷岩茶，产自中国福建省北部武夷山脉的优质茶叶，是中国乌龙茶中的佼佼者，以其共同的“岩骨花香”（又称“岩韵”）而著称。武夷山，被誉为“秀甲东南方”，其岩石地貌、平和的天气和丰厚的雨水为茶树提供了抱负的生长情况，使得武夷岩茶拥有绿茶的幽香和红茶的甘醇，兼具两者之长。

武夷岩茶的制造工艺繁复，介于绿茶与红茶之间，属半发酵茶类，主要包含萎凋、做青（摇青）、完毕、揉捻、初烘、复烘等多个步调。此中，摇青是构成武夷岩茶共同风味的紧张，经过控制温度和湿度，促进茶叶内里化学因素的厘革，产生香气和口感。

武夷岩茶的品种多样，最出名的当属大红袍，别的另有水仙、肉桂、铁罗汉、白鸡冠、半天腰等品种，每种茶都有其共同的风味和香气。比如，大红袍以其深邃的茶香和醇厚的口感出名，而肉桂则以辛香和浓厚的果香著称。

在汗青上，武夷岩茶享有盛誉，曾作为皇家贡品，至今仍遭到国表里茶友的喜好和推许。其消费武艺被列入国度级非物质文明遗产名录，武夷山也被认定为中国紧张的地域标志产物产地。

3：琯溪蜜柚，这一源自中国福建省漳州市安然县的名贵水果，自古以来便以其出色的品格和共同的风味博得了广泛赞誉。安然县，一个山净水秀的场合，孕育了琯溪蜜柚长达五百多年的莳植汗青，使其成为中国三学名果之一，同时也是福建的标志性特产。

琯溪蜜柚得名于安然县境内一条名为琯溪的小溪，其生长情况共同，海拔50-300米的沙田山丘，中性土壤，四序明白的天气条件，协同塑造了琯溪蜜柚的不凡品格。这种柚子皮薄多汁，果肉丰满，色泽金黄，口感清甜醇蜜，酸甜适中，且香气浓厚，令人耐人寻味。

琯溪蜜柚不仅是平常餐桌上的佳品，也是逢年过节赠予亲朋的上乘礼品，承载着安然县致使福建省的自满与光彩。

4：龙岩沉缸酒，源自中国福建省龙岩市，是一种汗青久长的传统黄酒，享有“中国十八学名酒”之一的佳誉。龙岩沉缸酒的汗青可以追溯到公元195年，据传始于东汉末年，至今已有近2000年的酿造汗青。在清代的条记文学中，关于沉缸酒的纪录颇多，体现了其在古时就以前名誉鹊起。

龙岩沉缸酒的酿造工艺繁复而精密，其特征在于“三浮三沉”的历程。酒醅在发酵历程中会履历三次上浮和三次下沉，终极酒渣沉入缸底，而明澈的酒液浮于其上，这一历程赋予了沉缸酒共同的风味。使用红曲发酵，以及精选的糯米为质料，再共同当地的水质敦睦候条件，协同作育了沉缸酒的醇厚口感和共同香气。

龙岩沉缸酒色泽红褐，宛如琥珀，明澈纯透，分发着浓厚的芳香。其口感醇厚，回味绵长，含糖量高却不腻口，酒精度约为20°，总糖可达20%，是甜型黄酒中的佳品。

5：泉州龙眼，产自中国福建省泉州市，是该地区久负盛名的特征水果，享有“兴化桂元甲天下”的佳誉。国度农产物地域标志保护产物。泉州莳植龙眼的汗青久长，可追溯至1700多年前，这里不仅是中国龙眼的主要产区之一，并且培养出了诸如“东璧”、“福眼”、“松风本”等名优品种，此中“东璧”龙眼更是被誉为珍稀品种，其品格之优，出名遐迩。

泉州龙眼不仅可以鲜食，还可以加工成干果，即桂圆。桂圆肉丰富，无杂质，养分丰厚，是滋补佳品。泉州人常将龙眼用于烹调，如制造龙眼鸡、龙眼粥等特征菜肴，亦或直接食用，或作为中药质料。

6：连江鲍鱼，作为福建省福州市连江县的地标性特产，是中国国度地域标志产物，享有极高的名誉。连江县位于福建东部沿海，拥有238公里的海岸线和3112平方公里的海疆面积，得天独厚的地域地点和大海情况，为连江鲍鱼的养殖提供了抱负条件。

连江鲍鱼以其体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美共同而出名。活体鲍鱼的鲍壳质地坚固，而干制后的鲍鱼则外形完备，外表呈不纯透的麦芽糖色，肉质肥厚且富有韧性，外表掩盖一层稍微的白霜，带有碳烤的幽香。这些特性使得连江鲍鱼在市场上备受喜爱，无论是作为高等食材照旧送礼佳选，都是上乘之选。

7：福鼎白茶。是中国出名的白茶品种之一，产自福建省宁德市福鼎市，属于中国国度地域标志产物。福鼎白茶的制造工艺共同，保存了茶叶本身的天然特性。

福鼎白茶主要包含，白毫银针：由未掀开的芽头制成，表面似针，披满白毫，色泽洁白闪亮，是白茶中的极品。

白牡丹：由一芽一叶或一芽二叶初展的芽叶制成，因形似牡丹花而得名，品格次于银针但相反上乘。

贡眉：由一芽二三叶制成，比白牡丹稍粗老一些，但仍然坚持了福鼎白茶的特征。

寿眉：通常由较成熟的叶片制成，因其叶形似寿者之眉而得名，是福鼎白茶中较为稀有的典范。

8：长汀河田鸡，产自中国福建省龙岩市长汀县河田镇，是一种具有千年汗青的场合优质肉鸡品种，被誉为“天下五学名鸡”之一，享有“名贵珍禽”的佳誉，国度地域标志农产物。长汀河田鸡的养殖汗青可以追溯到1000多年前，它原产于福建省闽西地区长汀县河田镇。

河田鸡有“三黄三黑三叉冠”的典范特性，即嘴、脚、皮呈黄色，颈、翅膀和尾巴的羽毛呈玄色，其他部位的羽毛金黄发亮，而“三叉冠”指的是单冠直立后分叉的共同冠型。

长汀河田鸡的肉质细嫩、香鲜嫩滑，皮薄肉脆。此中“白斩河田鸡”是代表性的做法，以其简便烹调伎俩最大水平保存鸡肉的原汁原味，深受食客喜好。

9：明溪肉脯干。福建省三明市明溪县的一种客家风味食品，享有极高的名誉，位列“闽西八大干”之首，是国度地域标志产物。其汗青可追溯至700多年前的南宋末期。这种肉脯干的制造工艺共同，选用当地豢养的猪后腿精肉为主要质料，颠末削片、腌渍和炭火烘烤等传统工艺精制而成。

明溪肉脯干色泽红褐，油润匀称，略带纯透感，具有共同的香味和口感。它的特点是不干不燥，咸中微甜，既可以直接食用，也可以作为烹调的配料，增加菜肴的风味。明溪肉脯干不仅风味共同，并且养分丰厚，是老小皆宜的美食。

10：柘荣太子参。福建省柘荣县的特产，也是中国国度地域标志产物之一。柘荣太子参因其共同的品格和药用代价，在中医学药材市场上享有盛誉。

柘荣太子参的明显特性包含色泽晶黄、块根肥大、质地坚固。其好效因素含量高，特别是皂甙和人体必需的8种氨基酸，以及铁、锌、硒等7种微量元素，这些因素赋予了柘荣太子参较高的药用代价。

好了，今天就如此，我是风烟食录。在繁复多变的天下中，我们要据守信心与抱负，不屈不挠，不怕困难与曲折，积极寻求抱负和目标，为本人誊写出色人生故事。颠末风雨洗礼，才干欣赏到彩虹的斑斓。生疏人，加油呀……

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