白毫银针茶中君子(从江西周先生喝20万一斤的白毫银针,聊茶圈之怪相|一夕谈)

从江西周教师喝20万一斤的白毫银针,聊茶圈之怪相|一夕谈

后院一夕谈:闲谈,正人和而不同,直到肴核既尽,杯盘狼籍,不知东边之既白...



迩来的一个小讯息。事变大抵是如此的:大抵是江西的一位“周劼”,伙伴圈晒图喝20万一斤的2002年的白毫银针,后果招致被观察。详见干系报道

江西“周劼”出名了!自称喝20万一斤的茶,与高官有往来!告急回应

我想聊的却是有关茶叶的一点小怪相。

起首,但是这兄弟,固然凡尔赛了,但还挺真实。说这个2002年老茶,20万的银针也没喝出不同。但是何止20万的银针呢?


如今也有不少茶友致使茶商,都有一种趋向,就是不比谁最好,只比谁最贵。出门去品茗,动不动就是一千、两千一泡的岩茶,大概什么普洱茶(一泡8克支配),大概什么六七十年代的种种茶。仿佛这个茶不够价格,就代表不佳似的。

我模仿蔡澜教师自问自答聊聊这此中约莫故意思的点。

问:这20万一斤的茶,真的很好吗?

答:约莫率很好。

问:好几多?

答:没好几多。

问:喝这个茶显得有作风吗?

答:没有。

问:假如是你本人,要买吗?

答:不要。

但是我的意思并非要反攻低价茶。我反而深知某些低价茶,的确恰到好处,充足好,并且又十分有数,喜好的人多,天然就贵。无可厚非的。

我反攻的是比低价。

茶商用低价来提升本人的身份,你家的茶贵,我的比你还贵!是不是我就有咀嚼了?是不是显得我就更好了?大概说,是不是我这个更有营销炒作话题性了?

茶友用低价茶来提升本人的身份,你喝的茶1000一泡,我喝的茶2000一泡!是不是我就比你有作风了?是不是我更有体面了?

两个成绩:这些茶真的充足好吗?喝这些茶真的有作风吗?

1.这些茶真的充足好吗?

在很约莫率上,这些茶的确不错的。新茶屡屡产地不错,老茶屡屡较为有数。但同时必要几个基本:加工也必要恰到利益。

低价茶,你做的不佳,有什么好显摆的?在得当加工的条件下,精良的产地质料价格但是也就那样了,被茶商多赚了钱,以为很有体面?在存储没那么精良,乃至去路不知的情况下,几十年的老普洱,喝出了不一样的以为?

反而值得我们去细究的应该是不同产地带来的不同的作风特点,但好坏常故意思。别的,当品格到达了99分,在寻求100分的历程中,奉献较高的代价,极故意义,但此中弱小的区别并非大多茶友去寻求的。

2.喝这些茶真的代表有作风吗?

假如谦卑的去喝这些茶,作风甚高。但只是停留在外表去比价格,大概以为价格高就头角峥嵘,则显得作风甚低。除了斗一斗富,我们是不是还可以比一点别的?

并且,有些很贵的茶的干活,也不敢阿谀,喝出了的确产地更贵,但从审美上,没以为俗气。

中国茶文明有“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”的烟火气,也有“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”的清雅。一杯生存气味的大杯沏茶,也是生存的斑斓。固然听琴品茗,专心去以为一杯好茶的美,也是一种清雅。即使宋代点茶,有斗茶之事,但比的是选茶、技法,而不是价格。


而更进一部,哪怕到探求茶道的内在。日本茶道总结出了“和、静、清、寂”的茶道天下。中国茶道虽没有构成公认的茶道精力内在,但古代茶学先辈庄晚芳教师提出了“廉、美、和、敬”,厥后也有人提出“和、敬、怡、真”的说法。无论哪种,恐怕这种寻求与比力,则都远阔别开了这种精力,乃至是南辕北辙。

如上,就是一点怨言。不对否定好茶的贵,只对否定比价斗体面的鄙俗。

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