盖碗、公正杯、茶杯、煮茶套装，喝白茶的茶具，一次性帮你列好了

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

周末沏茶，是极有仪式感的事。

趁着有空，先整理洒扫一番。

将台面擦得亮晶晶的，再铺上一块重新洗过的素色茶席。

一盘的绿植，也稍做打理。

枯枝与残花，该剪的剪掉。

留下去的枝叶，用喷水壶洒抬升，迎着光看去更显勃勃活力。

这时，就可以准备沏茶。

将茶具逐一摆上去，人往那一坐，品茶的气氛感立马就出来。

独处时，泡点茶是很有利益的。

由于你往茶桌边上坐下去，很神奇地就会主动代入一个人物里。

专注沏茶，专心品味，脑壳里的烦心杂事统统都放下。

一心一意，只会想到与沏茶有关的物件。

好比，要装水烧沸，水呢？家里沏茶的水还剩下几多？

好比，摆在桌面好几天的茶具，也该洗一洗了。用什么器具洗呢？家里有洗茶器的海绵擦吗？

又好比，茶具应该怎样摆才随手？顺眼……

沉溺此中，乐此不疲。

忙碌了一个星期，周末来一场有仪式感的品茗，相当于一场心灵的旅游，从中可窥见饮茶的魅力。

不外居家沏茶喝，冲泡白茶时，要准备哪些茶具呢？

《2》

一、白瓷盖碗。

保举指数：五颗星。

泡白茶，盖碗不成不备。

颠末上釉，低温烧成的白瓷茶器，外表是很光亮严密的。

不夸大的说，相似刚剥壳的水煮蛋。

釉面精致的白瓷盖碗，茶渍茶垢不易停留，便利洗濯，平日沏茶也不会乘隙吸附茶香。

与茶壶比拟，盖碗本身是分散式沏茶东西。

颠末简化的二才盖碗，保存下沏茶所需的盖与碗。

碗口宽饶，便于投茶包容，哪怕遇上梗叶相对伸展疏松的寿眉散茶，也能轻松兼容。

往盖碗内突入沸水，合上盖，倒出茶汤时，合盖启齿轻重可以自在调治。

茶水顺着合盖漏洞，快速倒出。

相似倾盆大雨般，直泻而出，短短数秒就能快速倒出多量茶水。

随后再调停下出汤角度，尽力让碗底朝天，少数残留在底部的茶水也能轻松沥干。

沥干茶汤后，放下盖碗，趁热揭盖闻香。

混在一团热雾里，丝丝绕绕的高调馥郁香气，劈面而来，十分美好。

喝白茶，用盖碗逐次冲泡细品，更能尝出完备茶汤风味厘革。

换成茶壶沏茶，出汤速率、沥干水平、以及闻盖香等细节，未必能有那么实用百搭。

《3》

二、公正杯。

保举指数：五颗星。

盖碗泡白茶，公正杯是不成或缺的安稳伙伴。

如果盖碗冲泡出汤时，底下少了公正杯承接茶水。

那么，这一冲泡出来的热茶，又该何去何从？

大概有人想到潮汕地区喝光阴茶的做法，将三个茶杯紧凑摆成“品字形”，盖碗出汤时，按关公巡城、韩信点兵的伎俩分茶入杯。

但这种颇具场合特征的沏茶办法，未必放之四海而皆准。

一方面，喝天然银针、荒原银针、10年陈的牡丹王时。这么宝贵的好茶，直接分茶入杯，每冲倒出茶水时都不成制止会有零散汤水滴漏洒出。

聚沙成塔算下去，太过可惜。

另一方面，这套沏茶办法有一定把握难度，不是各位都能娴熟把握。

轻则沏茶手抖，重则直接烫得手，很难把握。

对绝大大多平凡茶客而言，盖碗泡白茶，照旧将茶汤倒进公正杯会更好。

滚烫热茶倒进公正杯后，略微静置沉淀一番，汤水中的零散碎叶主动沉底，分茶进入茶杯时不会流出。

同时，选市面上稀有的玻璃公正杯，材质通透，便利察看汤色。

茶汤对否明澈透亮？

白茶汤水中的白毫数目是多是少？

茶汤颜色是深是浅？老白茶有没有泡出共同状的发红茶汤？

这些成绩都能在察看汤色时，一清二楚，直接看清！

《4》

三、品茗杯或主人杯。

保举指数：五颗星。

居家休闲品茶，多准备几个风雅的小茶杯，能分明提升品茗幸福感。

固然，品茗杯与主人杯的用处一律，都是品茶自用的茶杯。

但使用范围略有不同。

主人杯更重申一局部专属，单独私用。

挑主人杯时，没有太多条条框框限定。

只需切合一局部审美偏好，合眼缘，就可动手。

好比，买汝窑的天青釉色主人杯回去，徐徐养开片。

好比，买几个古朴典雅的柴烧主人杯。

又好比，选到场精巧手绘，景德镇画师纯手工绘画的彩绘主人杯，更突出一局部审美咀嚼。

另一边，选品茗杯时，更多成套显现。

这是为了更便利招待宾客品茗。

选主人杯时，容量不需太大。

品茶毕竟是一件雅事，无需大碗大口牛饮。

同时，盖碗逐次冲泡出汤时，泡出来的一道茶汤数目仅限。

如果各位都端着大海碗品茗，那依照“茶斟七分满”的端正，茶汤压根不够分派。

比拟下，选品茗杯照旧走“小而精”路途为好。

《5》

四、煮茶套装。

保举指数：四颗星。

休闲式居家喝白茶，除了用盖碗冲泡外，也可以煮茶。

两者之间并不分歧分歧。

由于喝优质老白茶，为了错过一丝一毫的茶汤味道，大可“先泡后煮”。

先用盖碗冲泡，泡出6道7道甘香醇厚、条理丰厚、稠滑甘润的茶汤后。

此时，无碍思索换一换咀嚼。

将沏茶改成煮茶，体验“一鱼两吃”的兴致。

煮老白茶，基本茶具配套并不繁复。

交往前往，不外是煮茶炉、煮茶壶罢了。

煮出来的茶汤，倒入公正杯内，再徐徐分汤细品。

包含公正杯、茶杯在内，这些东西都是现成的。

只需将注意力会合在选加热炉、煮茶壶即可。

客岁冬天，围炉煮茶热度很高。

炭炉加热，小炉慢煮，看似古香古色，颇具神韵。

但为了宁静思索，不保举室内使用。

对大大多茶友来说，古代生存加热煮茶，选电陶炉会更便利实用。

至于煮茶壶，有粗陶壶、玻璃壶、铜壶等区别。

相对而言，选耐低温的玻璃煮茶壶是最经济实惠的。

由于当你在煮茶时期，能及时察看茶汤颜色深浅，以便调停煮茶时长，更能煮出浓淡适口的茶汤风味！

《6》

安插一方沏茶的小天地，除了各式沏茶东西外，茶盘也是不成或缺的。

茶盘的存在，能突出品茶气氛感。

无盘不成席，无盘不成宴。

往桌面摆上茶盘后，能将这张桌子与饭桌、书桌的本能机能区分。

简便准备一块小茶盘，容量不需太大。

最基本的，仅需包容盖碗、公正杯足矣。

乌金石茶盘，藤编海棠形茶盘等，都很实用。

有了茶盘，各式茶具才有落脚点。

相似唱戏班底有了舞台，安插好茶盘后，再摆上一应茶具。

沏茶、饮茶、品茶，更游刃剩余！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。