秋月白茶(冲泡方法 | 有着清新浪漫花蜜甜香的《秋月白》要这样泡!)

冲泡办法 | 有着清新浪漫花蜜甜香的《秋月白》要如此泡!

《秋月白》这三个字源自白居易的《琵琶行》。

而把它定名茶品名字,是因【南糯山中古树繁,细采芽叶作盏茶;炉红水沸青烟袅,唯见杯中秋月白。】一词。

品它的时分,会不由自主的想到它来自南糯深山多依寨1800多米处的古茶园里。

那边清早云雾包围,夜晚皓月映射,茶树吸取着天地灵气,历经超200年的时间生长,芽叶内质丰富。

枝头芽叶经采摘、萎凋、天然阴干后构成这盏茶香四溢、清甜细润的《秋月白》。

揭开绵纸,饼面匀整,秀挺芽叶、银亮芽头明晰可见。

轻嗅,清新浪漫的花蜜甜香扑鼻而来。

撬取7克茶块,以175毫升白瓷盖碗(茶水比为1:25)、85-95℃水温冲泡,可以更好的品到《秋月白》的茶味道。

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    前5泡:用85℃水温、高冲旋转注水(因茶块较轻会显现漂泊情况,此时可用盖碗盖子将其悄悄压下。)即入即出。

    6—10泡:接纳高冲定点注水、水温可得当提升2、3℃。从第6泡开头,每泡可以在前一泡的基本上加闷5—10秒,好比第6泡闷了5秒,则第7泡可闷10秒大概15秒。

    11—15泡:接纳低冲旋转注水、水温90℃。可得当增长闷泡的时间,如第11泡闷15—20秒,则第12泡可闷30—35秒。

    16泡开头:接纳低冲定点注水,水温95℃。得当延伸闷泡时间,每一泡可闷60秒再出汤。

    2023年《秋月白》多依寨古树白茶,质料是多依寨古茶园中生长了超200年的大古树春茶鲜叶,加上尾水可泡18泡支配。

    倒出黄灿透亮茶汤,轻嗅一下公正杯,粉扑扑的花香(玫瑰花、茶花、桂花)哗啦一下盈满鼻息间。

    轻啜一口茶汤,甜细糯如花间蜜露。茶汤流经之处,清甜香盈。

    咽下细糯鲜甜的茶汤,生津冉冉,尔后回甘相随。

    整个口腔中香丰清润,就像行于花海般浪漫天然。

    假如你是想找一款云南古树白茶的入门茶,那选《秋月白》十分切合。假如你是想平日里喝点苦涩的白茶解解馋,那这盏仅有香、甜、润的《秋月白》可以说是不二之选。

    END

    作者| 挽月

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