今天就说说三种作风各异的拼配办法,茶友在寻常喜好
今天要聊的话题是拼配。从前,云南的茶友会讪笑我说大红袍都是拼配的,让我无言以对。如今提及大益,他们就淡定多了。茶的天下真是风水轮替转。福建人拼配时寻求的是醇厚度,而云南的拼配则是将不同季候的茶殽杂在一同,展现条理感。同一季候、同一茶品的拼配是福建人的做法吗?大概是吧,但他们拼配的后果更好。云南的拼配则是将不同季候的茶殽杂在一同,展现条理感。福建人拼配时寻求的是醇厚度,而云南的拼配则是将不同季候的茶殽杂在一同,展现条理感。福建人拼配时寻求的是醇厚度,而云南的拼配则是将不同季候的茶殽杂在一同,展现条理感。云南的拼配会将春茶、秋茶、夏茶等不同季候的茶殽杂在一同,展现条理感。拼配的优劣难以评判,由于茶的作风不同。我以前教过一些茶友拼配,比如白毫银针和红茶的拼配、幽香型铁观音和岩茶的搭咖等,这些都是我切肢体验过的,后果不错。这是另一种拼配作风。如今很多人问我拼配是什么,我照旧像从前一样,以为拼配一定要有一定的安定性和均衡性。安定性指的是每沏茶的口感一直如一,均衡性指的是每沏茶的口感都均衡,不会显现某一沏茶的口感和其他沏茶不同的情况。只需做到这两点,拼配的茶口感就会很好。拼配的紧张在于均衡和安定。关于不同茶品的拼配,我发起不要过早殽杂在一同,最幸而当下喝的时分再拼配。今天要从同一季候、同一茶品的拼配、不同季候的同一种茶的拼配和不同茶品的拼配三个方面来先容拼配。同一种茶不同季候的拼配、不同季候的同一种茶的拼配以及不同茶品的拼配都有不同的作风,难以评价优劣。今天就讲到这里了,渴望这个拼配本事能对各位有所协助,但不合适大范围使用,由于我们是本人品茗,不必太考究。就如此吧。