想喝最好的白茶？那你得晓得它

“一年茶，三年药，七年宝”白茶被很多茶客视为品鉴与保藏的极品。但白茶依据品种和采摘标准的不同，又分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

这此中仅有白毫银针是接纳明白茶或水仙品种的肥硕芽头制成，白毫密披，鲜叶全部为茶芽，属白茶中最高一级。

白毫银针分为北路银针和南路银针两个品目，此中北路银针的茶树品种名为福鼎明白茶，产自福鼎太佬山。

福鼎市作为中国白茶劈头地之一，远在清朝康熙年间就设有商业出口白茶， 而在早前欧洲，表层阶层在泡饮红茶时会同时在杯中添加多少白毫银针，来表现名贵，可见白毫银针在天下范围内也十分受接待。

出众的口碑与白毫银针的产地有很大干系，太姥山境内丘陵升沉，雨量丰沛，氛围清新，氛围湿度大，而山地主要以红.黄土为主。以是茶树芽叶中所含（儿茶素）类等会让酸涩感低落，而氨基酸等成份却累积增长，如此才构成了较好的茶叶品格。

同时白毫银针以“十不采”的严苛收罗办法被众人所称道，雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，报答损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。

对茶叶要求高，也就对制茶人要求更高。

来自台湾的陶艺大师刘钦莹，平常天天都在事情室里研讨瓷泥、品茗做茶具。现今天下各大博物馆纪录在册的汝窑不敷百件，市面上能买到的都是仿汝。

而刘教师作为台湾仿汝窑第一人，作品备受品茶喜好者眷注，而他的得意之作青莲居士杯（汝窑斗笠）更是一盏难求。

但他同时也是一个“茶疯”，每年跑去云南深山采茶、做茶，他坚持采摘春茶头一轮芽针来制做，釆摘依照芽头瘦弱，毫心大，银亳显为标准，每制成一斤干茶需五至六万个芽头，以是产量很低，一年仅有里两千斤，极度宝贵。

由它监制的福鼎白茶 ? 雾鼎银芽（白毫银针）系列所接纳的雾鼎银芽工艺，是在传统工艺基本上团结台湾巅峰茶的共同工艺倾心制造而成。

优质质料加上精深的工艺使雾鼎银芽不同于别的白毫银针，鲜嫩光晕，柔软肥嫩，嫩芽明晰可见，并且由于共同的口感遭到浩繁爱茶人的喜好，与刘教师“茶疯”的称呼相得益彰。

它喝起来口感鮮爽，水感精致且泡满，带一点冰糖甜。

一眼看已往汤色透亮，呈琥珀色，毫香显，口齿回甘杯香历久，耐泡度也是同级最高。

心口如一，包装荣获亚洲包装计划奖，是作为礼品赠予给亲人好友的不二之选。

自用也是极佳，接纳精简罐装，并双层密封利于保存，空闲时自斟自酌亦颇有一番意境。

福鼎白茶 ? 霧鼎銀芽

劉欽瑩老師 親自監制 邀您共賞

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