分别茶小白 | 极品安吉白茶的冲泡办法

纸上得来终觉浅绝知此事要躬行

△小茶婆婆向20年制茶门徒讨教

茶山藏在竹林和薄雾里，绿色糊满了双眼，有炒茶的香气不知从何处飘来，一时含糊。想说点什么，内心竟仅有“明朗时节雨纷繁”这一首诗，于是静静地把本人能记起的故乡人和事都思念了一遍…

安吉白茶的冲泡

①赏茶闻香：安吉白茶的品格，从鲜叶上去看简便地说，就是叶片越白越好，经脉淡绿；其次就是闻香，高海拔的鲜叶会有花香，是平川茶所不克不及比的；再者看其匀整度，好的安吉白茶，以一芽一叶为佳，其次是二叶初展或二叶。但头采茶寻常都不如二三采匀称，一个冬天的缓慢生长，芽头寻常轻重各异，头采茶农怎样也舍不得采得太过细的

干茶黄绿色，凤尾形，主要观其匀整度，干茶幽香

②茶具准备：以盖碗、纯透玻璃杯为宜

③称茶：盖碗冲泡发起冲泡比例150ml水出茶3克，可依据一局部咀嚼增减茶量

③注水：由于茶叶细嫩，可将沸水凉至85℃支配。先注入三分之一的水，使茶叶浸润伸展，闻其入水香，开汤香如肉汤鲜香，花香泛着淡淡奶香，再持续注水

④出汤：把握浸润时间20秒支配，注水后稍浸泡出汤；寻常好的绿茶只发起喝一泡，一口鲜的春意，稍瞬即逝，才是真实的生存。固然这并不代表她不耐泡…

⑤品饮：安吉白茶的口感可用四个字形貌“爽滑鲜香”，爽是新颖明快的以为；滑表现内含物丰厚汤感好；鲜是其氨基酸含量高；香是海拔高生长情况好，制造到位

茶叶泡开后，可从叶片的反白后果和匀整度两方面来验证茶叶的品格，茶叶在水中绽放的姿势也值得一赏

固然你也可以如此喝…

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大概，如此喝…^ _ ^

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想喝吗？哈哈哈