都是白茶，福建白茶与云南白茶毕竟谁更好喝？

说到白茶，对茶叶知识有所了解的伙伴，开始想到的一定是以福鼎与政和为代表的福建白茶。

而近几年，云南白茶以其共同的魅力，渐渐遭到越来越多茶友的眷注。

但是跟福建白茶比拟，云南白茶相反汗青久长，早在道光二十年（1840年）间，云南便将“白龙须贡茶”上贡朝廷，成为稀世珍品。

那作为同属白茶的福建白茶和云南白茶，两者又有什么不同？哪的白茶又更好喝呢？

产地的差别

福建白茶：福建地区依山傍海，属于亚低潮大海性季风天气，天气暖和、雨量丰沛。

茶山均匀海拔600余米，土壤以合适茶树生长的偏酸性红黄壤为主，因此作育了福建白茶香气狷介、毫香历久、鲜醇嫩爽等优秀品格。

云南白茶：云南作为“山地大省”，属于低潮、亚低潮季风天气，干湿季候明白，便于白茶的日光萎凋。

主产区全体海拔在1000米以上，光照富裕，土壤多为红壤、黄壤、赤红壤、砖红壤，作育了云南白茶内质丰厚、香气浓厚的特点。

品种的差别

福建白茶：福建白茶的茶树品种以灌木型中、小叶种为主，品种包含：福鼎大毫、福鼎明白、福安明白、政和明白等诸多品种。

云南白茶：云南白茶以云南大叶种乔木茶树茶菁为质料，品种包含：景谷明白茶、雪芽100号、长叶白毫等品种。

分类的差别

福建白茶：福建白茶依照质料品级可以区分为四大品种，分散为：白毫银针（嫩度最高，只取单芽）、白牡丹（一芽一或一芽二叶）、贡眉（一芽二叶至一芽三叶）、寿眉（一芽二叶至一芽三叶）。

云南白茶：云南白茶现在尚无明白的分类标准，依据嫩度可以区分为：月光白（单芽或一芽一叶）和明白毫（单芽）两大种别。

品鉴的差别

福建白茶：福建白茶的干茶芽叶细嫩、白毫满披，展现出灰绿色或橄榄绿；香气以毫香与花香为主；汤色淡黄亮堂；味道清甜、鲜爽、顺滑。

云南白茶：云南白茶的干茶芽头细弱、毫多，色泽好坏相间；香气毫香、蜜香浓厚；汤色黄亮偏红；味道醇厚、清甜、回甘好，愈加耐泡。

内质的差别

福建白茶：与云南比拟，福建地区海拔略低，因此福建白茶的氨基酸含量会高于云南白茶，以是福建白茶的味道会更为鲜醇嫩爽。

云南白茶：云南地区海拔高、光照强、光照时间长、昼夜温差大，因此光互助用更强， 愈加有利于茶树内含物质的积累和储存。

因此云南白茶鲜叶的水浸出物、茶多酚、咖啡碱含量高于福建白茶，并且差别明显，以是云南白茶香气浓厚，茶汤醇厚，更耐冲泡。

福建白茶与云南白茶因两地的天气情况与茶树品种的不同，为我们展现出了两种独具魅力的白茶。

列位茶友你更喜好哪的白茶呢？接待在批评区分享您的以为！

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