无聊的白茶：云南白茶vs福建白茶（三）

无聊的白茶：云南白茶vs福建白茶（三）。

白茶本身并不无聊，它是茶海中的紧张一环，可以让我们明白到千年茶文明的精华。经过品茶，我们可以感遭到天地的众多与人生的被动，也可以寄予我们对故乡的怀念之情。但是，无聊的是将云南白茶与福建白茶举行内含物质的比力，这是毫偶然义的。

比如，一方以为EGCG含量过高会对人体形成损伤；另一方则以为本人的黄酮含量凌驾了百倍以上，会对人体形成更大的损伤。这种比力毫偶然义，约莫会误导人们对白茶的熟悉。

但是，有人指出，茶叶中的EGCG经过沏泡饮茶的办法对人体约莫没有确切的反作用。另有人以为，黄酮类物质不溶于水，因此即使含量很高也不会对人体形成损伤。但是，茶叶的属性并不是由单一物质决定的，更不是由单一物质起作用的。植物是天然体，本身就存在相生相克的干系。

比如，人体中存在癌变的因子，但人体也有免疫体系，只需均衡没有被冲破，就不会对人体形成损伤。假如这个例子不太好了解，那就再举一个例子。

古代封建证实，人参皂苷是人参中的好效因素。古代封建检测标明，人参叶子中的人参皂苷含量远远高于人参根中的含量。古代医学察看标明，服用人参叶子不如服用人参根的后果好。

这个例子对否可以用来比力云南白茶和福建白茶中的因素呢？作为茶喜好者，我们应该依据本人的咀嚼选择茶叶，而不是单纯地比力因素。好比，我今天喝的这款古树白茶，约莫会让你在选择白茶时愈加犹豫，由于它既有福建白茶的特点，又有云南白茶的特征。

不外，我照旧发起各位用蒸沏壶来冲泡云南白茶和福建白茶，如此可以更好地保存茶叶的养分因素，同时也愈加康健。