长乐正规的白毫银针(白毫银针收藏失败案例分享)

白毫银针保藏失败案例分享

走不了千山万水,在家看看书,陪陪小孩,喝品茗,也是安闲惬意。

两年前开头交往白茶,当时对白茶一无所知,卖了点白毫银针,客户说不够好,于是这款便不再卖了。剩了一包,不休放在架子上,由于是密封好的,也就没去理他。

这几日,在长乐,便开了袋,试试这款两年陈的白毫银针。开袋是一股刺鼻的仓味。

谷仓的味道最早的影象是童年,当时过年各家都市买些花生、瓜子之类的零食,妈妈总是藏在楼上放稻谷的货仓里,我们兄妹嘴馋了,便会偷了钥匙去找花生、瓜子吃,开仓门的时分总是会闻到一股谷仓的味道。

查了一些材料,也和一些伙伴有过交换,关于这仓味比力承认的一种说法是:卵白质氧化的气味,不同于卵白质水解成氨基酸。一局部以为照旧有些近似和靠谱的,不懂有没有威望的研讨材料可参考。

从干茶外表看,这款茶照旧有陈茶的容貌的,颜色昏暗。

冲泡后,芽头还算是完备,只是颜色僵硬呆笨,是比力分明的低温茶。除了一股仓味,并无太多茶气,更别提是茶香了。

从汤色看,鉴于水温,水量,茶量,冲泡伎俩,冲泡次数的不同,这个汤色照旧不错的,但是汤水没什么味道,味道寡淡,仍然是一股仓味,直到我喝第二款茶的时分,口腔中照旧满满的这股仓味,化不开。

叶底分明的暗沉、死寂。

老茶原本喝的不算多,还好前段时间广东林总分享了几款福鼎传统工艺老白茶,香气醇厚单纯,除了略微有涩感外,味道也不错,完全喝不到仓味。

而偏好老茶的杨总,前段时间也交换了好几款老茶,让我对老茶有了一些开头的熟悉。以是关于这款仓位重的白毫银针,我以为是一款不值得保藏的白茶。

而这款存坏了的白毫银针,含水量应该是没什么成绩,存储情况成绩也不大,关于仓味的构成,另有待进一步探究,可以一定的是:这是一款低温银针。

终期将对这款茶样复焙处理,不晓得会有什么样的厘革。

魏荣淋625676607,民艺工坊掌柜,世代以茶为业,努力于政和白茶传统工艺的研讨与据守

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