白毫银针是越贵越好吗?200元和2000元一斤的白茶,有什么区别?
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丨作者:村姑陈
《1》
昨天,有一位茶友来找我们告急。
“喝白茶已有1年多,前前后后买了3次白毫银针,以为都不合错误,估测是买到烂茶了,不鲜也不淳。”
再配上一个冤枉的心情,直接把心情拉满。
隔着屏幕,就能感遭到对方的愤愤不屈。
村姑陈也替这位茶友以为奇异,为什么每次受伤的,都是你?
那些鲜香醇爽的巅峰白毫银针,怎样偏偏在这位茶友眼前,喜好玩捉迷藏呢?
不仅云云,还把劣质茶推出来,真实太不老实了!
忽然想起,《诗经》里提到过一个女性的凄惨运气:
“有女仳离,条其啸矣。条其啸矣,遇人之不淑矣!”
说的是,女人要真正熟悉一一局部很不容易。
在谁人年代,假如错嫁一个亏心人,生存就会变得不幸福。
直到最初被丈夫丢弃,也仅有痛楚地叹息本人当年看错了人。
碰到烂茶,就像女性遇人不淑,嫁错了良人。
哀其不幸,怒其不争。
《2》
带着疑问,于是去破案。
破案的历程,就好像在剥洋葱,从里到外,一层又一层。
原形明白的时分,总会令人泪如泉涌。
和茶友聊了好久,终于弄明白了。
原本,对方说本人买了三次白毫银针,一次一斤,但统共加起来,破费没有凌驾1000元。
均匀下去,每斤白毫银针的价格是300元支配。
很显然,原形是由于,钱没花到位。
俗话说,一分钱一分货。
白毫银针是白茶中的代表,更是当之无愧的王者。
不管是从稀缺性,养分代价,香气味道,照旧将来的增值空间,都是最拔尖的谁人。
故而,它的价格不会太便宜。
正常来说,新白茶都有官方引导价。
即使是在四五年前,白毫银针的市场参考价,就以前到达了四位数一斤。
富裕印证了那句话,物以稀为贵。
如今,白毫银针的产量比起当年,略有提高,但仍旧不算多。
再加上通货变大,物价上增,无论怎样都不会更低了。
倘使是白毫银针老茶,那价格就更不成估测了。
撤除最开头的本钱之外,还包含存茶历程中,保藏它的人所奉献的财帛、时间、精力等等。
假如用这笔钱去买黄金,是不是会赚得更多?
但是,至心爱茶的人,宁愿为之奉献,也乐意破费更多的时间学习白茶。
以是,白毫银针稀缺,老银针更是凤毛麟角。
戋戋300元,想买到一斤正宗的福鼎白毫银针,几乎是不成能的事变。
《3》
白毫银针为什么贵?
起首,产量低。
每年的春茶季,都是白毫银针采摘的巅峰期。
刚刚颠末了一个冬天的休眠,万物清醒,气愤勃勃,茶树萌发射了丰满的芽头,颗颗如子弹般健壮。
也仅有如此的芽头,才干用来做白毫银针。
而到了秋日,白茶树上的养分,并不敷以支持芽头的多量生长。
以是,秋茶季里平稀有不到白毫银针的身影。
略显健康的芽头,即使采摘下去,也难以到达白毫银针的标准。
正因云云,白毫银针的产量,比白牡丹,比起寿眉,少得多。
众所周知,寿眉是春茶季和秋茶季的常驻高朋。
春寿眉清郁,秋寿眉甘美,各有各的风范。
别的,大大多的白牡丹也是会合在春茶季采摘,但秋茶季也能采一些秋牡丹。
比拟之下,产量低的白毫银针,价格天然更高。
其次,养分代价高。
自几百年从前,前人品茗的时分,就以前开头考究“以芽为贵”了。
好比,大宋时期,宋徽宗无比喜好雀舌。
它是一种菜茶的芽头,极鲜,极嫩,口感好,且代价不菲。
平凡的布衣百姓,基本喝不起,也没时机喝到。
可见从当时分起,人们就晓得,芽头是植物的精华。
不仅云云,白毫银针照旧春茶季里打头阵下场的,饱含着富裕的养分。
它体内的养分,比一切新白茶都丰厚,包含茶氨酸、多糖、茶多酚、黄酮类等等。
长时喝白毫银针,也多益于我们的肢体。
也由于养分代价高,值得卖出低价,而不应该被吞没。
最初,白毫银针是白茶之王。
作为最具代表性的白茶品类,白毫银针不休都是高屋建瓴的存在。
据史书纪录,白茶的鼻祖,名为“绿雪芽”。
如今看来,芽身嫩绿,白毫密布,如针般笔挺,说的不正是白毫银针吗?
有着这么长的汗青渊源,白毫银针成为了最能代表明茶的一个品类。
要想真正喝懂白茶,就必需踏过白毫银针这道坎。
《4》
白茶是越贵越好吗?
倒也不一定。
可以一定的是,产区好、工艺好、储存好的白茶,价格不便利宜。
并且,品级越高的白茶,价格一定也越贵,这是一种市场代价纪律。
但低价,未必能买到真正的好茶。
很多所谓的“高端茶”,一斤四位数乃至五位数。
但是,买回家今后却发觉,香气和味道平平无奇,不外云云。
它们的代价,大多表如今了包装上,大概品牌溢价上。
真正属于产物本身的,体现茶叶代价的因素,仅有此中的一小局部。
因此,列位看官在买茶的时分,照旧得实事求是。
看清晰本人毕竟是买椟还珠,照旧物超所值。
假定经济才能仅限,不一定要从价格最贵的白毫银针开头喝起。
实践上,更合适熟手作为入门白茶的,是价格亲民的寿眉。
一来,寿眉容易喝懂,香气馥郁,味道浓厚,平凡人都能很好承受。
二来,寿眉的价格比白毫银针低得多。
一个熟手,想要仔细开头学喝白茶,一定必要颠末几个月的时间。
这段时间内,必需天天喝,细细咀嚼茶汤的风味,依托肌肉影象,记取香气和味道。
日积月累之下,几百块钱一斤的寿眉,更切合群众的消耗水平。
比及喝懂了寿眉,再去进阶白牡丹,接着再实验喝白毫银针,才是一个顺遂过分的历程。
贵的东西,天然有它贵的真理。
但真正合适本人的,才是最好的。
《5》
贵的茶叶,不一定是最好的。
但好茶,一定很贵。
一分钱一分货,是安定的真理。
想要买到真正高品格的茶叶,一定要舍得奉献。
别的,为了制止踩坑,发起列位看官在买茶之前,多学习一同茶叶知识,增长本人的区分才能。
特地了解一下,白茶不同品类,不同品级,什么价格才正常。
市面上的产物,品格乱七八糟,也有以次充好的。
最直接的办法,就是让舌头记取茶的以为。
一切让味蕾排挤,让肢体不惬意的茶,都不合适你。
选对了茶,才干乐在此中。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。
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