信阳毛尖VS都匀毛尖大PK，均属绿茶的两款毛尖茶哪一款更好喝呢？

都匀毛尖属于绿茶，属于中国十大茶叶，具有三绿透黄色的特征；信阳毛尖，中国十学名茶之一，信阳毛尖的色、香、味、形均有共同天性，但都匀毛尖和信阳毛尖的区别有哪些？

ROUND 1-- 干茶

信阳毛尖茶：信阳毛尖的色、香、味、形均有共同天性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气文雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从表面上看则匀整、鲜绿有光晕、白毫分明。

表面细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高历久，味道浓醇，回甘生津，汤色亮堂明澈。

都匀毛尖茶：都匀毛尖茶选用当地的苔茶劣种，具有抽芽早、芽叶瘦弱、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰厚。

都匀毛尖“三绿透黄色”的特征，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。制品都匀毛尖色泽翠绿、表面匀整、白毫体现、条索卷曲、香气清嫩、味道鲜浓、回味甘美、汤色明澈、叶底亮堂、芽头瘦弱。

ROUND 2-- 茶汤、香气

香气：信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的共同作风，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种成效。

都匀毛尖：开汤后的都匀毛尖茶，其香气嫩香（比板粟香，但不是板粟味、有点像鸡汤气味）、味道浓甘（有点苦而又回甜）。

茶汤：信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或亮堂，味道幽香扑鼻。

都匀毛尖茶汤明澈。其茶汤色中绿中透黄，叶底绿中显黄。制品都匀毛尖色泽翠绿、表面匀整、白毫体现、条索卷曲、香气清嫩、味道鲜浓、回味甘美、汤色明澈、叶底亮堂、芽头瘦弱。

ROUND 3 —— 水温、口感

信阳毛尖：水温（75~80°C）、投茶量（3~5g）

都匀毛尖：水温（70°C）、投茶量（3~5g）

信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗幽香且回甘，汤色鲜绿，味道鲜醇。

都匀毛尖略带质感。柔和和谐，带有芬芳野草和甜味。

ROUND 4 —— 辨别真假

信阳毛尖怎样辨别真假

优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或亮堂，味道幽香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、浑浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

正宗的信阳毛尖饮后喉部有甜甜的凉凉的回甘，某些极品信阳毛尖沁民意脾，品饮后极为惬意，而假的信阳毛尖饮后通常无回甘。

正品毛尖在冲泡今后带有本身固有的浓厚暗香，送到鼻端举行嗅闻的时分，茶香狷介地道，使民赏心顺眼，入口后浓醇爽口，耐人寻味。但是很多假毛尖，味道不是很浓，喝起来平平涩口，干爽的味道比力差，这么的茶叶不是陈年旧茶便是残次绿茶。

都匀毛尖怎样辨别真假

1、表面

好的都匀毛尖的茶叶表面为螺形一样曲卷，展现润绿的色泽，且另有很多白色的茸毛。

2、茶汤的颜色

正宗的都匀毛尖茶水绿里透着黄，茶香清新味道也很醇厚，甘美回味；而劣质的茶叶都是泡完后味道基本就没有了。

3、味道

正宗的都匀毛尖入喉回甘，入喉甘美顺滑，饮后口内留香历久，回味清甜悠远。

假如问那种好喝，就要看看二者泡出茶后的口感。都匀毛尖香气清嫩、味道鲜浓、回味甘美、汤色明澈；信阳毛尖香气俗气、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。喜好毛尖的伙伴可以依据二者的口感推断那种好喝，但是假如必需从中选一个最好喝的，我们发起选择信阳毛尖，这一点从市场的占据率和认知水平都可以反响出一些成绩。

总的来说，固然信阳毛尖和都匀毛尖都很好喝，但是假如二选一，无论送礼照旧本人喝，更发起选择信阳毛尖。

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