白毫银针两坛装(一个人喝白毫银针,可不可以用小盖碗?多小的盖碗算“小”?)

一一局部喝白毫银针,可不成以用小盖碗?多小的盖碗算“小”?

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

沏茶之前,要挑茶具。

掀开茶器柜,在各式杯杯盏盏里,选出今天份搭配。

合适沏茶的盖碗,主要思索的是它的功效性。

泥料好不佳?胎釉润不润?器型合不合手?盖子的弧度怎样?碗沿对否宽?上手的手感对否笨重?容量轻重对否适配?

契合上述条条框框硬目标后,接下去要思索的,便是美不美,好不佳看,对否赏心顺眼。

颜色对否搭配茶席?作风对否配套本人的茶室?

以及,今天的品茗心境。

是选择豇豆红,青花,照旧影青?

村姑陈有一套元宝形的青花里外满花盖碗,遇上正式场合,好比泡“牛肉”这等咖位的茶,会选它来镇场子。

壮实的青花万花满花盖碗在手,心中底气十足,连手上的沏茶举措也能洒脱起来。

另一只容量小一些花瓣口盖碗,也是青花的,也是心头所好。

掀开碗,能看到一圈花瓣状垂帘。

近期喝白毫银针新茶,最喜好用它来泡。

将干茶称重后放入盖碗,可巧能在垂帘底下。

拿起碗,手感极笨重、轻便,随即悄悄摇香。

接近闻,满鼻子的毫香花香笋香,满满的太姥巅峰气味直扑而来。

将品茗时期随手拍的图片,晒圈分享后,有茶友猎奇:

“泡白毫银针用小盖碗有什么专门考究吗?它有什么好?”

切身试过便知,小盖碗泡白毫银针光从明面上的利益就有3点。

《2》

一、小盖碗泡更省茶。

白毫银针是白茶圈内极金贵的存在。

只取特定茶树品种的瘦弱茶芽为质料,太瘦、太细的一概不要。

在官方总结的采茶履历里,雨天不采、露水未干不采、空心芽不采等,各式各样加起来,算计“十不采”之多。

每年能采到白毫银针的时间极暂时,从开采到完毕,均匀也就十来天支配。

采摘期短,加上采摘标准高,难度大,决定了白毫银针的时价不会便宜。

巅峰中心质料的白毫银针,斤价过千是常态。

假如是天然、荒原、头采、炭烘等,价位又要更高一些。

养分富裕,富含茶氨酸的巅峰银针,毫香花香馥郁清雅。

茶汤味道分外清鲜淳和,趁着新茶上市,炎天多喝几杯新银针。

那股柔沁淳和的汤感味道能让人过喉难忘。

白毫银针看似哪哪都好,外表品相、养分代价、香气特征、茶味内在等,一概能拿得脱手。

唯一的遗憾是价格有些小贵,喝银针的时分,总是让人倍感爱惜。

此时,派出小盖碗就有了用武之地。

盖碗泡白茶,相反是依照1:20的茶水比例去冲泡。

90毫升支配的小盖碗泡白毫银针,比标准盖碗更省茶。

标准盖碗泡一次茶,投茶5克。

换成小盖碗后,放4-4.5克干茶进入,也能得出浓淡相宜的抱负味道。

依照一丝不苟的品茗办法,相反买一斤白毫银针回家,能比他人多泡好多次!

《3》

二、小盖碗更聚香。

六月仲夏,夏季风情摇曳。

安插炎天清新色系的茶席时,小盖碗的兼容性很强。

青花小盖碗、柴烧小盖碗、影青小盖碗等,摆在桌上莫名就有小巧美感。

娟秀娇小,可心爱爱。

除了视觉观感的“玲玲美”外,小盖碗还具有沏茶实用性。

小盖碗,碗口直径稍窄,碗内空间更小。

冲泡试用时期,更能好效挽留袅袅上扬的茶香。

由于聚香,以是能让泡出来的茶更香。

相似的真理,好比往室内喷香水。

喷在大厅、走廊、客堂等地,由于空间宽广,香味忽地一下到处飘散。

但喷洒在寝室、书房等小房间时,香气更聚,留香时间更历久。

沏茶喝,白毫银针的一众香气里,毫香极具标志性。

但毫香毕竟是一种什么香气?很多茶客只知其名,本人在沏茶闻香时却没有切身以为。

此时,用一个能聚香的小盖碗沏茶便有了意义。

大碗,霸气。

小碗,聚香。

为了更传神地以为一款白毫银针的盖香、落水香、叶底香,无碍选一个容量稍小的盖碗去沏茶。

小小的改动,能带来完全不一样的品茗以为。

《4》

三、小盖碗沏茶能制止隔夜糜费。

熟悉很多爱喝白毫银针的茶友,他们有夜晚品茗的习气。

有的是由于白天事情太忙,被动之下,只能将品茗消遣的时间挪到了夜晚。

有的是以为吃过晚饭后,独处看书学习时,喝点鲜润的巅峰银针更温馨。

另有人以为,满满茶氨酸的白毫银针,茶味鲜甜不苦,恰好相宜当成夜茶。

但是,夜晚品茗有不少注意事项。

不宜过浓,不宜过量。

当一一局部独处时,用盖碗喝一泡白毫银针。

遇上内在茶味丰沛的巅峰银针,最少能泡到10冲之后。

但是,本人一人静静品茗时,茶水斲丧速率慢。

泡出一冲茶,能分出三、四小杯茶。

举起杯,趁热小口细啜。

专注以为唇齿间的茶味鲜香、甘润、清新、鲜甜、淳和、沁爽。

泡一冲,喝一冲。

接连四、五个回合事后,也算尽了兴。

剩余在盖碗内的白毫银针叶底,还能再泡好几冲,但由于时候以前不早,大多人不乐意在夜晚灌入满满一肚子茶水。

即使身为品茗多年的老茶客,从不担心品茗失眠的成绩。

但在睡前过多喝水,也会增长半夜的起夜次数。

另一边,假如就此撂下盖碗不再冲泡,不免可惜。

由于放到第二天,它就成了隔夜茶。

由于长时间安排,茶香多量飘散不说。

连茶味的鲜爽、清新、爽口水平也会大打扣头,早已不再合适饮用。

沏茶喝,不管何时何地,“现喝现泡”风味最好。

为了恣意享用“现泡”茶味,制止由于泡开后喝不完形成糜费。

选一个容量小一些的盖碗,更合适“一人茶”场景!

《5》

连日阴雨的梅旱季,容易让人感受乏闷,不想出门。

宅在让本人温馨的小天地里,翻出合眼缘的盖碗、小茶杯,备茶烧水。

当沸水一遍遍打击茶叶,浮浮又沉沉。

时期,仿佛本人也变成了水里的那一片叶,悠然安闲起来。

林清玄写过,在茫茫的大千天下里,每一一局部都应该保有本人的小千天下。

对大多人而言,独处品茗,便是最惬意的轻松形态。

无需正襟危坐,不需冗杂摆设。

也没有太多条条框框,只想喝点茶润一润。

温馨惬意,什么也不必想。

在快节奏生存里,略微放缓脚步,静享茶味,喝个满心欢乐。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。

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