山海典藏白毫银针鉴别(还在交学费?学会鉴别白毫银针的方法,不用再花冤枉钱!)

还在交学费?学会辨别白毫银针的办法,不必再花冤枉钱!

茶养道——匠心传承,因茶而生

文/送炭老翁

中国的名茶品种不堪摆列,特征各异;伶俐勤劳的中国茶人,在世代传承中不休提高创新;中国茶以及中国茶文明不休都影响着天下人。

茶依照发酵水平的不同,可归结为了六大茶类,并用颜色加以区别:绿、白、黄、青、红、黑。

此中白茶是仅有中国才有的茶中珍品,最为出尘脱俗;不炒制无火气,不揉捻,只必要日晒萎凋干枯即可,表面和内质都保存了最天然、最原始的形态;

白毫银针可以说是白茶中的佼佼者,素有“茶中玉人”“茶王”美称;肥硕的芽头,白毫密披,如银似雪,冲泡后在杯中根根屹立,毫香蜜韵,清新爽口;

随着白茶越来越普及,白毫银针更是成为了茶友们争相保藏的新贵;

但市场上随之而来的假白毫银针也越来越多了,怎样区分真假银针呢?

形辨:

①制品茶形似针,色如银,全部接纳鲜味的芽头为质料,

②采摘瘦弱细嫩芽头制成,表面挺直匀齐,满披茸毫;

③整个茶芽被白毫覆满,银装素裹,熠熠闪光;

味辨:

①福鼎白毫银针,茶芽毫毛厚,色白且富有光晕,其汤色为浅杏黄色,毫香清新颖爽;

②政和白毫银针,汤味较醇厚,香气清芬;

冲泡:

①“满盏浮茶乳”形貌白毫银针在冲泡时,于杯中针针立直,上下交织,令人赏心顺眼;

②冲泡初时茶芽悬浮在水面,芽尖朝向水面,悬空直立,再徐徐下沉到杯底,如银刀立直又似新笋破土而出;

③假银针多有清草味,冲泡后不克不及直立;

白毫银针有极高的药用代价,“功同犀角”,经几年陈放后内含物转化,口感及药用成效更高,有“一年茶、三年药、七年宝”之说。

温馨提示:本文素材来自网络,由茶养道送炭老翁(space97)整理撰写,逐日更新,等候爱茶人,私信信号:茶翁;转载请勿删减!

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