龙井和白毫银针的营养价值(白茶白毫银针和龙井哪个好)

白茶白毫银针和龙井哪个好

白毫银针是白茶的代表,白茶这个称呼也是因白毫银针得名的。龙井有绿茶皇后的称呼,号称中国十学名茶之首。以是白毫银针和龙井的分量很大,那么白茶白毫银针和龙井哪个好呢?

  白茶白毫银针

  白毫银针知识先容:白毫银针,简称银针,又称白毫。因其制品多为芽头,浑身满披白毫,干茶色白如银,表面纤细如针,故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世,历代为皇家的贡品。

  银针制品茶芽瘦弱,满披白色茸毛,色泽鲜白,闪灼如银,条长挺直,如棱如针,汤色明澈晶亮,呈浅杏黄色,入口毫香体现,甘醇清鲜。

  白毫银针营养分析:白毫银针的活性酶广泛高于别的茶叶的一倍。另有多酚类,维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰厚。

  白毫银针合适人群:平凡人群均可饮用。风热伤风,麻疹患者可多饮。

  白毫银针食疗作用:白毫银针味温、性寒银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为医治养护麻疹患者的良药。有健胃提神、祛湿退热之功,常作为药用,有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫祛病,被视为医治麻疹的良药。其退热祛暑解毒之功,在华北被视为医治养护麻疹患者的良药。

  龙井

  龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其共同的淡而远香而清的绝世神采和不凡品格,在浩繁茗茶中独具一格,冠列中国十学名茶之首。

  龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,茶叶是个时候草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品格的基本。勤是指采大留小分批采摘,整年采摘在30批支配。

  传统的龙井炒制有十大伎俩:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品格的茶叶又有不同的炒制伎俩。由于产地生态条件和炒制武艺的不同,西湖龙井向有狮龙云虎梅五个品类之别。

  特级龙井茶扁平平滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩狷介,味道鲜爽甘醇,叶内幕嫩呈朵。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井表面扁平平滑,苗锋尖削,芽善于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)亮堂;幽香或嫩栗香,但有局部茶带高火香;味道清新或浓醇;叶底嫩绿,尚完备。

  其他各级龙井茶随着级别的下降,表面色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由平滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开头有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。

  西湖龙井茶素有绿茶皇后之称,其缘故之一主要得益于西湖龙井茶的成效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒,故龙井茶的成效中较为明显的一点即清热、利尿。

  龙井茶提神、生津止渴、低落血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗忽然异变、抗肿瘤、低落血液中胆固醇及低密度酯卵白含量、克制血压上升、克制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等成效。

  综上,白茶白毫银针和龙井都是很好的茶叶,大概龙井的全体才能比白毫银针的强,但是小编以为它们各有特征,不分优劣。

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