安吉白片好照旧白茶好
安吉白片好照旧白茶好?安吉白茶是绿茶,白茶是六学名茶之一,至于哪个好,我们一同来了解一下!
安吉白片
安吉白片又称银坑白片,是产于浙江省天目山北麓安吉山河、山川、章村等地的半烘半炒型绿茶,由迎霜苗大概龙井43的苗莳植而成,创制于1981年。
白片表面条索挺直略扁平,形似兰花,色泽翠绿,白毫体现,采摘的鲜叶经完毕、清风、压片、摊晾、复烘制造而成。冲泡后幽香历久,味道鲜甜;汤色明澈亮堂,牙叶朵朵可辨。
安吉白片的春茶被当地的山民当作是视春茶为圣灵,常采来治病。安吉白片含有较多的茶多酚,咖啡碱,氨基酸,卵白质等养分因素。白片内含有的养分因素和药效因素能加强肢体的反抗才能。安吉白片由于是属于绿茶类的,以是也拥有绿茶的成效和作用,安吉白片内含有的茶多酚能克制细菌的提高,维生素C和维生素E能阻断致癌物质亚硝胺的构成,从而起到抗癌症的成效。
曾先后取得首届中国农业博览会铜质奖和杭州国际茶文明精良奖。1988年在浙江省名茶评比会上被列为省级名茶。1989年在农牧渔业部优质产物评比会上荣获举国名茶称呼。
白茶
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经完毕或揉捻,只颠末晒或文火干枯后加工的茶。具有表面芽毫完备,浑身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿明澈,味道平淡回甘的品格特点。有白茶干系成绩可以直接扣问小刚(ksk692)了解更多白茶知识。
白茶的制造工艺是最天然的,把采下的新颖茶叶薄薄地摊放在竹席上置于单薄的阳光下,或置于透风透光后果好的室内,让其天然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火徐徐烘干即可。由于制造历程简便,以最少的工序举行加工。
白茶因茶树品种、质料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。
白毫银针:白毫银针芽头瘦弱,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光晕,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
白牡丹:白牡丹,以绿叶夹洁白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,故名。其叶张肥嫩,叶态伸展,毫心瘦弱,色泽灰绿,毫色洁白,毫香浓显,清鲜地道,味道醇厚清甜,汤色杏黄明净。
白牡丹表面毫心瘦弱,叶张肥嫩,呈波纹隆起,芽叶连枝,叶缘垂卷,叶态天然,叶色灰绿,夹以洁白毫心,呈抱心形,叶背遍及洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。
汤色杏黄或橙黄明澈,叶底浅灰,叶脉微红,香味鲜醇。白牡丹冲泡后,碧绿的叶子烘托着嫩嫩的叶芽,外形精巧,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡文雅。
冲泡后绿叶衬嫩芽,宛如蓓蕾初绽花朵,壮丽秀美;味道清醇微甜,毫香鲜嫩历久,汤色杏黄亮堂,叶底嫩匀完备,叶脉微红,布于绿叶之中,有红装素裹之誉。
寿眉:优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈赤色,味醇爽,香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿,汤色橙黄。
新工艺白茶:新工艺白茶表面叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无幽香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特征。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而遭到消耗者的接待。
综上,安吉白片是好茶,白茶也是好茶,固然安吉白片的名望比白茶的名望小,但是白茶是大类,安吉白片是大类中的一个品种。