市面上这么多老白茶，为什么还要本人存，直接买不成以吗？

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

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上个星期，有位老茶友买了饼2019冰肌（准牡丹王饼）。

茶友说，同款茶饼本人家里还剩一提。

当年刚上市时，本人直接入了半箱藏在家里。

一转眼就已往了五年，如今再拆开喝，茶味的确比之前醇，入口也有绵感，只是以为花香与毫香不如之前，转化出一种他说不上去的香气，不晓得是不是所谓的药香与稻谷香？

于是，茶友再入了一饼。

方案比力一番，他本人在家里存的茶饼，和我们放在货仓里存的同款茶，有什么区别？

前天刚收到货，当晚茶友就抽出时间“对冲”。

找了两套相反的白瓷茶器，分散称5克出来，一同用沸水泡。

比力后果发觉，味道相差无几。

原本，高品级的白牡丹饼在存老今后，主打香型和老银针相似，都是地道的稻谷香、药香、陈香为主。

试茶查验后，茶友也安心了不少。

“之前不休担心，本人存出来的茶味没有你们货仓存的后果好，总以为它们容易跑气变味。”

“还顺眼了你们的文章发起，用三层包装的原箱存，存茶的箱子不休放在家里的置物柜，这么多年已往了，陈化后果还不错，今后我喝老白茶都方案照如此本人存……”

察看一圈下去，将新茶买回家，徐徐存成老白茶徐徐喝，是很多老茶客的习气。

但是，圈内也有不少人以为，老白茶随时想喝都可以买现成，没必要本人存。

喝老白茶，买现成vs本人存，眼前有不少细节值得探究一二。

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一、喝老茶可以买现成，没必要入手存？

市面上的老白茶，大多是基本款。

譬如，种种年份的寿眉饼。

产量大、存货多，终端晤面几率大。

买存老之后的白茶，寿眉稀有，牡丹少见，老银针则是少之又少。

而那些有特征的、产量低的珍稀白茶，新茶时就库存不高，早早被老茶客们看中。

诸如，荒原银针、荒原小土茶、荒原牡丹王、荒原冬片等。

它们屡屡新茶还没采，就被预定了局部。

比及新茶上市，再连续售出。

最初，比及它们存成老茶，早已被老茶客们收入囊中。

时过经年，当你方案尝一尝它们存老今后的风味时，再想着买现成，难度极高。

哪怕乐意花低价，未必能有库存。

上述点名的那些珍稀类的白茶，在老茶市场上超少流畅。

以是，为了丰厚本人的品茗体验，有些茶照旧“早入手为强”。

趁着新茶刚上市不久，库存尚未告急。

在力所能及范围内得当入一些，存几年再喝。

不然，凡事都想着买现成，不免会丢失一局部存茶兴致。

《3》

二、老白茶“买现成的”有什么利益？

最直接的上风是可以省去存茶的贫苦，适百口里没有存茶条件的茶友。

早些年，有位上海茶友，她喝白茶只喝散茶。

此中，又以白牡丹、寿眉为主。

有一款秋分茶，她一下子买了4斤，特别喜好中间的沁爽竹叶香、粽叶香、草木香。

但迩来两、三年，她超少再囤茶。

由于家里迎来了小宝宝，家里添置的婴儿用品多了起来。

原本自家能空出两个房间放杂物，还可以特地存茶。

而如今，自家没有了多余存茶空间。

将早些年存下去的白茶连续喝完后，茶友大多是少数、分批次买。

白茶秋茶的散茶疏松，存起来占场合。

单次买一斤，就已是满满一大箱。

为了不占园地，她如今的口粮茶，以一级白牡丹为主。

五月那会儿买了一斤新茶回家，喝上几个月不成成绩。

至于寿眉，则是按罐买，寄到公司内。

基本上一个月喝空一罐，喝完后随时再买。

这个月，喝2019白露茶。

下个月，方案入一款2018白露茶。

少数入，喝完一罐再买一罐，也不占场合。

这种“买现成”的做法，能省去不少存茶繁琐奉献，对去公司事情比力忙的人而言，颇为合适。

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三、为什么老茶客热衷于本人存？

白茶圈子里，老茶客们之以是热衷于存新茶，喝老茶。

主要缘故有两点。

一是，一局部茶叶斲丧大。

一是，本人存更具性价比。

前段有位老茶友分享，他均匀一天下去最少喝掉3泡白茶。

用盖碗泡，单次泡5克。

一天3沏茶，算下去就是15克。

假如单次少数买，按“两”动手罐装茶。

一罐50克的白茶，喝不了四、五天就见底。

他平常喜好交际，闲下去时常常构造身边的伙伴“攒茶局”。

算上沏茶招待的斲丧量，少数一罐茶基本不够喝，照旧按斤买更切合。

何况，按斤买入的价格还更划算。

成斤大箱动手的白茶，可以用三层包装打包。

本人收到后，直接原箱存，放几年后再开箱喝。

平常必要品茗时，就别的找一个密封袋，抓出一大袋。

紧张是，喝本人存出来的老白茶更有成果感。

他家里还剩半斤2016的白毫银针，福鼎巅峰质料，当年的白茶行情刚起步。

从前买一斤白毫银针，时价还没过千。

比力如今，身价以前涨了好几倍，最少要卖到四、五千。

一前一后算下去，本人还省了不少钱。

横竖都是要喝的，事先趁着新茶刚上市时价位便宜，先入一点下去，存老今后徐徐喝。

比终期花低价买现成的老茶，能省掉不少买茶开支！

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想起以前有位新茶友扣问。

“本人什么都不懂，在白茶方面就是小白，叨教该怎样才干避开做旧茶？”

事先给出了以下发起。

起首，买茶年份不要“贪老”，凌驾10年以上的老茶慎买。

其次，看着黑乎乎的茶不要买。

再次，直播间促销款，几十块一饼的便宜老茶不要碰。

最初一招，则是暂劳永逸的做法，本人重新茶开头徐徐存。

“存新喝老”，能彻底根绝做旧风险。

于新茶友而言，本人切身存茶的利益有不少。

一方面，可以利于学习。

存下一箱白茶后，隔半年、一年、两年、三年等，在不同时段拆开喝一喝。

以为白茶在不同陈化阶段的风味厘革。

云云，才干更好的了解白茶的“陈化”历程。

另一方面，可以喝到更安心靠谱的老白茶。

重新茶开头动手，切身在本人眼皮子底下存下去的老茶，能彻底避开做旧茶的坑！

喝白茶要不要存？与新茶友、老茶客不关。

本人手边有存茶条件的话，比起花低价买现成，自行存茶更具性价比！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。