教你区分三种“白毫银针”

看“白毫银针”，看来看去不就是茶芽呀！“白毫银针”又分：福鼎白毫银针、政和白毫银针等等。是不是以为眼花纷乱了呢？小编教您分清三种“白毫银针”！

白毫银针是白茶中的极品，由于其秀美的外表，甜淡的口感而遭到很多茶友的喜好。

白毫银针主要有福鼎白毫银针和政和白毫银针，固然建阳也有，这属于正宗的白茶系的白毫银针。

如今，市场上另有一种单芽月光白，和白毫银针长得十分像，并且，假如你去茶城买银针，说不定商家就会拿月光白乱来你（这儿没有贬低月光白的意思），福建的白毫银针和月光白的价格不同照旧很大的，有个基本的区分照旧必要的。

渴望经过以下几张图，茶友对这三种茶能有个简便的区分，各位还可以说说本人对这三种“银针”的熟悉、心得。

政和

表面不如福鼎的瘦弱，熟手体现会稍瘦。（政和的银针常常会看到较长的“梗”，这主要是抽针工艺形成的）

福鼎

芽头壮实，白毫厚密，毫香蜜韵。

月光白

固然白毫也很多、很肥，但是白绝不外突，牢牢包裹在茶芽上。月光白口感相对浓厚，也有毫香，但是和白毫银针是完全不同作风，比力喝一下就出来了。

白毫银针优劣的评比准则

表面

嫩度以芽瘦弱挺直毫多的为上乘；毫芽单薄而希罕的，则品格次之；芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品格差。

色泽

毫色洁白雪亮有光晕的为上乘；铁板色的，品格次之；草绿黄、黑、赤色及腊质光晕的，品格最差。

净度

要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，假如茶叶中含有杂质，则品格差。

香气

以毫香浓厚，清鲜地道的为上乘；有淡漠、青臭、失鲜、发酵感的为次。

汤色

以杏黄、杏绿、明澈亮堂的为上乘；泛红、暗浑的为差。

味道

以甘醇厚、清甜爽口的为上乘；粗涩、淡漠的为差。

叶底

以匀整、肥软，毫芽壮多、色鲜亮堂的为上乘；硬挺、决裂、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

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