一一局部喝白毫银针，可不成以用小盖碗？多小的盖碗算“小”？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

沏茶之前，要挑茶具。

掀开茶器柜，在各式杯杯盏盏里，选出今天份搭配。

合适沏茶的盖碗，主要思索的是它的功效性。

泥料好不佳？胎釉润不润？器型合不合手？盖子的弧度怎样？碗沿对否宽？上手的手感对否笨重？容量轻重对否适配？

契合上述条条框框硬目标后，接下去要思索的，便是美不美，好不佳看，对否赏心顺眼。

颜色对否搭配茶席？作风对否配套本人的茶室？

以及，今天的品茗心境。

是选择豇豆红，青花，照旧影青？

村姑陈有一套元宝形的青花里外满花盖碗，遇上正式场合，好比泡“牛肉”这等咖位的茶，会选它来镇场子。

壮实的青花万花满花盖碗在手，心中底气十足，连手上的沏茶举措也能洒脱起来。

另一只容量小一些花瓣口盖碗，也是青花的，也是心头所好。

掀开碗，能看到一圈花瓣状垂帘。

近期喝白毫银针新茶，最喜好用它来泡。

将干茶称重后放入盖碗，可巧能在垂帘底下。

拿起碗，手感极笨重、轻便，随即悄悄摇香。

接近闻，满鼻子的毫香花香笋香，满满的太姥巅峰气味直扑而来。

将品茗时期随手拍的图片，晒圈分享后，有茶友猎奇：

“泡白毫银针用小盖碗有什么专门考究吗？它有什么好？”

切身试过便知，小盖碗泡白毫银针光从明面上的利益就有3点。

《2》

一、小盖碗泡更省茶。

白毫银针是白茶圈内极金贵的存在。

只取特定茶树品种的瘦弱茶芽为质料，太瘦、太细的一概不要。

在官方总结的采茶履历里，雨天不采、露水未干不采、空心芽不采等，各式各样加起来，算计“十不采”之多。

每年能采到白毫银针的时间极暂时，从开采到完毕，均匀也就十来天支配。

采摘期短，加上采摘标准高，难度大，决定了白毫银针的时价不会便宜。

巅峰中心质料的白毫银针，斤价过千是常态。

假如是天然、荒原、头采、炭烘等，价位又要更高一些。

养分富裕，富含茶氨酸的巅峰银针，毫香花香馥郁清雅。

茶汤味道分外清鲜淳和，趁着新茶上市，炎天多喝几杯新银针。

那股柔沁淳和的汤感味道能让人过喉难忘。

白毫银针看似哪哪都好，外表品相、养分代价、香气特征、茶味内在等，一概能拿得脱手。

唯一的遗憾是价格有些小贵，喝银针的时分，总是让人倍感爱惜。

此时，派出小盖碗就有了用武之地。

盖碗泡白茶，相反是依照1：20的茶水比例去冲泡。

90毫升支配的小盖碗泡白毫银针，比标准盖碗更省茶。

标准盖碗泡一次茶，投茶5克。

换成小盖碗后，放4-4.5克干茶进入，也能得出浓淡相宜的抱负味道。

依照一丝不苟的品茗办法，相反买一斤白毫银针回家，能比他人多泡好多次！

《3》

二、小盖碗更聚香。

六月仲夏，夏季风情摇曳。

安插炎天清新色系的茶席时，小盖碗的兼容性很强。

青花小盖碗、柴烧小盖碗、影青小盖碗等，摆在桌上莫名就有小巧美感。

娟秀娇小，可心爱爱。

除了视觉观感的“玲玲美”外，小盖碗还具有沏茶实用性。

小盖碗，碗口直径稍窄，碗内空间更小。

冲泡试用时期，更能好效挽留袅袅上扬的茶香。

由于聚香，以是能让泡出来的茶更香。

相似的真理，好比往室内喷香水。

喷在大厅、走廊、客堂等地，由于空间宽广，香味忽地一下到处飘散。

但喷洒在寝室、书房等小房间时，香气更聚，留香时间更历久。

沏茶喝，白毫银针的一众香气里，毫香极具标志性。

但毫香毕竟是一种什么香气？很多茶客只知其名，本人在沏茶闻香时却没有切身以为。

此时，用一个能聚香的小盖碗沏茶便有了意义。

大碗，霸气。

小碗，聚香。

为了更传神地以为一款白毫银针的盖香、落水香、叶底香，无碍选一个容量稍小的盖碗去沏茶。

小小的改动，能带来完全不一样的品茗以为。

《4》

三、小盖碗沏茶能制止隔夜糜费。

熟悉很多爱喝白毫银针的茶友，他们有夜晚品茗的习气。

有的是由于白天事情太忙，被动之下，只能将品茗消遣的时间挪到了夜晚。

有的是以为吃过晚饭后，独处看书学习时，喝点鲜润的巅峰银针更温馨。

另有人以为，满满茶氨酸的白毫银针，茶味鲜甜不苦，恰好相宜当成夜茶。

但是，夜晚品茗有不少注意事项。

不宜过浓，不宜过量。

当一一局部独处时，用盖碗喝一泡白毫银针。

遇上内在茶味丰沛的巅峰银针，最少能泡到10冲之后。

但是，本人一人静静品茗时，茶水斲丧速率慢。

泡出一冲茶，能分出三、四小杯茶。

举起杯，趁热小口细啜。

专注以为唇齿间的茶味鲜香、甘润、清新、鲜甜、淳和、沁爽。

泡一冲，喝一冲。

接连四、五个回合事后，也算尽了兴。

剩余在盖碗内的白毫银针叶底，还能再泡好几冲，但由于时候以前不早，大多人不乐意在夜晚灌入满满一肚子茶水。

即使身为品茗多年的老茶客，从不担心品茗失眠的成绩。

但在睡前过多喝水，也会增长半夜的起夜次数。

另一边，假如就此撂下盖碗不再冲泡，不免可惜。

由于放到第二天，它就成了隔夜茶。

由于长时间安排，茶香多量飘散不说。

连茶味的鲜爽、清新、爽口水平也会大打扣头，早已不再合适饮用。

沏茶喝，不管何时何地，“现喝现泡”风味最好。

为了恣意享用“现泡”茶味，制止由于泡开后喝不完形成糜费。

选一个容量小一些的盖碗，更合适“一人茶”场景！

《5》

连日阴雨的梅旱季，容易让人感受乏闷，不想出门。

宅在让本人温馨的小天地里，翻出合眼缘的盖碗、小茶杯，备茶烧水。

当沸水一遍遍打击茶叶，浮浮又沉沉。

时期，仿佛本人也变成了水里的那一片叶，悠然安闲起来。

林清玄写过，在茫茫的大千天下里，每一一局部都应该保有本人的小千天下。

对大多人而言，独处品茗，便是最惬意的轻松形态。

无需正襟危坐，不需冗杂摆设。

也没有太多条条框框，只想喝点茶润一润。

温馨惬意，什么也不必想。

在快节奏生存里，略微放缓脚步，静享茶味，喝个满心欢乐。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。