说到贡眉，各位下熟悉的反响是：“哦，比寿眉品级略微高一点，比牡丹又低一点的白茶。”

但是这是有争议的。

要严厉地按国度标准来表明的话，真正的贡眉，必需是群体种制造。

（“群体种”就是当地人所谓的菜茶、小白茶）

不管是福鼎照旧政和，都是如此的标准。

今天的这款「福鼎白茶贡眉2015」，就是真正意义上的，切合国度标准的贡眉。

先说说它的质料泉源吧，这个比力故意思。

1、老公营茶厂 无人打理的茶园

福鼎北面，叠石乡的山沟沟里，有一个公营老茶厂。

这个茶厂的汗青比力久了，至今还保存着一大片菜茶茶园。

这里有两个重点。

起首，如今以前很难找到这么一大片群体种茶树了。

如今各位广泛改种了卖相更顺眼、产量更高的明白毫、大毫茶。

幸而这个茶厂的地点太偏僻，属于两省交界的山区，交通也不便利宜，没有人乐意去打理，恰好较为完备地保存了下去。

而「福鼎白茶贡眉2015年」的茶青，全部来自于这个茶园。

以是，这是一片由菜茶纯料制造的贡眉。

同时，长时的放养，与高达500-700的海拔，为它的悠长的余韵、荒原气味做了铺垫。

2.菜茶制造的白茶，有啥不一样？

起首是表面，菜茶的品种植株小，芽头小。

以是，用菜茶品种做的干茶，条索单薄、茶梗偏长，没有明白茶那么又肥又壮的样子。

这些特点与寿眉很相似，只不外看起来比寿眉的品级高一点，也就容易让人曲解：

“哦，原本介于白牡丹与寿眉之间的白茶，就是贡眉。”

但是只需泡开一尝，就立刻能发觉此中区别。

光阴给的香：

距今3-4年的陈化，香气上倾向于枣香、花蜜香。

挂杯香比平凡白茶更历久、气味干净，闻着十分惬意。

茶汤是区别较大的场合，也是亮点：

入口细甜浓厚，干净柔润，但又不乏筋骨。

约莫是由于老茶厂的树龄都比力老了，在嘴里的余韵真叫一个长，并且很耐泡~

泡煮相宜：

假如你咀嚼比力重，发起投茶3克煮着喝，能劳绩别的一种优美。

芽、叶、梗一同翻涌，茶汤徐徐“咕噜”成深色，能闻到糯糯的花香、枣香、糯香。

趁热呷上一口，又厚又甜。

总结一下。

它的质料——那么大一片的群体种茶园，放在如今，的确是比力宝贵、忧伤。

而这片菜茶的年岁，也让人渴望它终期转化的体现。

另有就是如今老白茶开头值钱了，这点各位都懂的，不必我多说。

4年陈期，全料菜茶，神韵悠长，实属少见，不藏也发起一尝。